Pas cu pas către o dietă săracă în sare Augsburger Allgemeine
Köln (dpa/tmn) - O dietă săracă în sodiu se realizează cel mai bine în etape. Pentru a te obișnui cu gustul natural, poate ajuta la reducerea sării nu brusc, ci în pași mici.
Acesta este sfatul Institutului pentru calitate și eficiență în îngrijirea sănătății din Köln pe portalul său „Gesundheitsinformation.de”. Mâncarea cu conținut scăzut de sare devine gustoasă cu ierburi proaspete sau fierte.
O dietă prea sărată poate fi un motiv pentru hipertensiune arterială, explică institutul. Studiile au arătat că tensiunea arterială poate fi redusă dacă se consumă câteva grame mai puțină sare în fiecare zi. Dacă doriți să mâncați mai puțină sare, ar trebui să vă dezvoltați senzația pentru conținutul de sare al diferitelor produse.
Alimentele proaspete și netratate sunt, de obicei, sărace în mod natural. Alimentele procesate, pe de altă parte, tind să fie bogate în sare. Acest lucru se aplică, de exemplu, meselor gata, chipsurilor, cărnii vindecate și numeroaselor tipuri de brânză.
Potrivit institutului, un gram de sare este conținut într-o porție de brânză procesată de 30 de grame sau două felii de brânză semidură în total 60 de grame. Un borcan de 500 de grame de iaurt sau o jumătate de litru de lapte conține, de asemenea, un gram de sare, la fel ca o felie de salam care cântărește 30 de grame sau 25 de grame de hering murat.