Pasta Konjac sau Shirataki - Zero Calorii

konjac

Gătesc tăiței Konjak de câțiva ani, numiți și spaghete Shirataki, de care sunt fan, și care sunt gătite ca spaghetele sau tăiței. Produsul a sosit în Franța în urmă cu câțiva ani, dar, din păcate, era încă de găsit. Acum îl puteți cumpăra în supermarketuri (în secția dietetică) și în hipermarketurile asiatice.

Konjak este o plantă a cărei rădăcină se mănâncă în Japonia. Disponibile sub formă de spaghete, tagliatele sau orez, pastele konjac nu au valoare nutritivă, sunt sărace în calorii și carbohidrați, dar bogate în fibre, ar trebui să fie gătite cu cât mai multe legume, condimente sau carne vegetală pe care le doriți. Konjac este prietenul nostru slăbit, îmi place textura sa crocantă și viteza cu care este gătită. Pastele Konjac nu au gust, vor absorbi condimente și alte arome.