Păstârnac gratinat cu nuci de Brazilia - dragoste de gătit

gratinat

Ingrediente (pentru 2 foame):
100 g ceapă
600 g pastarnac
1 lingura de ulei
1 buchet de patrunjel
30g nuci de Brazilia
Sare de plante, zahăr, piper
4 ouă
2 linguri de muștar
1/4l lapte
80 g brânză de munte proaspăt rasă

Durează: 15 minute (plus 45 de minute la cuptor)

Concluzia mea:Pregătire: Mi-a plăcut foarte mult vasul! Nu am pregătit niciodată păstârnac ca legumă principală și nu înțeleg de ce. Pregătirea este foarte ușoară, am urmărit atât ceapa, cât și păstârnacul prin tocătorul robotului de bucătărie, apoi merge în cel mai scurt timp.
Gust: Este o gratinare grozavă! La fel de umplut ca gratinatul de cartofi, dar mai ferm și mai acidulat. Și cu puțini carbohidrați, deci chiar și o masă de slăbit. Brânza de munte și nucile de Brazilia dau întregului lucru un gust grozav, cremos.