Paste cu lăutari și creveți pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 375 g (aproximativ 4 căni) capete de lăutărie
  • 1 lb (500 g) paste lungi, cum ar fi chitarrina, spaghetele sau lingina
  • 2 linguri de unt
  • 3 praz, felii, părți albe și verde pal
  • 125 ml vin alb uscat
  • 250 ml de cremă 35%
  • 1 lb (500 g) creveți curățați
  • sare și piper proaspăt măcinat
  • 2 lingură de arpagic proaspăt

Pregătirea

Îndepărtați solzii de maro fine de pe capetele lăutarii, frecându-le și clătiți de mai multe ori sub apă rece de la robinet.

pentru

Se scurge bine și se taie capătul tulpinii. rezervă.

Aduceți la fiert o cratiță mare umplută cu apă sărată. Adăugați pastele și aduceți din nou la fierbere. Gatiti conform sfaturilor producatorului sau pana cand pastele sunt al dente. Se ia de pe foc și se scurge. Puneți pastele în tigaie.