Pastele de casă - rețetă cu o poză

1.Este foarte ușor să adăugați 1 ou pentru fiecare 100 de grame de făină. Pur și simplu amestecați ouăle și făina într-un aluat frumos și frământați viguros timp de aproximativ 10 minute și dați-le la frigider timp de aproximativ 30 de minute. În mod ideal, continuați procesul cu o mașină pentru paste, în caz contrar, întindeți subțire făina de orez cu un sucitor și tăiați-o la dimensiune cu un cuțit.

casă

finalizarea

2.Pentru pastele de casă, adăugați multă sare în apa de gătit, deoarece nu există sare în aluat. Folosiți suficientă apă pentru că se umflă destul de mult. Timpul de gătit este de 4-5 minute în funcție de dimensiune. Se scurge și se amestecă cu untul topit. Acest lucru oferă un gust bun și îi împiedică să se lipească.

utilizare

3.Ca garnitură, pentru ravioli sau tortellini, lasagna etc.

sfaturi

Al 4-lea.Nu amestecați sare în aluat, altfel va deveni fragil. Folosiți făină de orez pentru desfășurare sau pentru depozitare temporară, acest lucru este mai bun decât făina normală.