Pastele îți cresc colesterolul
Prieteni paste, bucurați-vă: pastele nu cresc colesterolul. Poate chiar ajuta la gestionarea colesterolului, cu condiția să alegeți soiurile potrivite. La fel ca în cazul tuturor alimentelor, pastele se bucură cel mai bine cu moderatie. O dietă sănătoasă este echilibrată și chiar și cele mai nutritive alimente vor duce la creșterea în greutate dacă beți prea mult.
Video al zilei
Colesterolul 101
Colesterolul este o substanță cerată de care corpul dumneavoastră are nevoie în cantități mici. Corpul tău produce colesterol și primești și din mâncare. Colesterolul LDL este de tip „rău”, deoarece se poate acumula pe pereții arterelor, pasaje înguste și crește probabilitatea de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Cu toate acestea, colesterolul HDL este genul „bun”, deoarece ajută la prevenirea formării colesterolului LDL. S-a demonstrat că alimentele care conțin grăsimi saturate, cum ar fi carnea grasă și produsele lactate, cresc colesterolul LDL, dar pastele nu conțin cantități semnificative de grăsimi.
O alegere sănătoasă pentru inimă
În loc să crească colesterolul, unele tipuri de paste pot ajuta la menținerea lor sub control. Pastele integrale de grâu, în special, sunt bogate în fibre, despre care American Heart Association spune că ajută la scăderea colesterolului și la protejarea sănătății cardiovasculare. Pastele albe rafinate, pe de altă parte - adesea denumite „întărite” - sunt măcinate pentru a îndepărta tărâțele și germenii, astfel încât o mare parte din fibre se pierd. De exemplu, o cană de spaghete de grâu integral fierte conține 6,3 grame de fibre, în timp ce aceeași porție de spaghete fortificate conține doar 2,5 grame. Pentru colesterol mai sănătos și alte beneficii, obțineți 14 grame de fibre pentru 1.000 de calorii pe care le consumați sau 28 de grame pe o dietă de 2.000 de calorii.
Pregătirea contează
Umezirea pastelor cu unt sau sos Alfredo va adăuga suficientă grăsime saturată în farfurie, subminând potențialele beneficii ale inimii sănătoase ale inimii. În schimb, alegeți opțiuni mai slabe, cum ar fi sosurile pe bază de roșii, care oferă, de asemenea, fibre pentru un plus de luptă împotriva colesterolului. Ajută-ți inima să-ți ornezi pastele cu legume, fructe de mare sau parmezan cu conținut redus de grăsimi în loc de chiftele grase și brânzeturi cu conținut ridicat de grăsimi.
Controlul caloriilor
Toate pastele conțin calorii, astfel încât supraalimentarea poate provoca creșterea în greutate. Obezitatea poate duce la niveluri ridicate de colesterol, așa că rămâneți cu porții moderate. Pastele din grâu integral conțin 174 de calorii pe cană gătită, ceea ce reprezintă o dimensiune rezonabilă de servire. Dacă mâncați trei căni, vă va costa 522 de calorii chiar înainte de a adăuga un sos sau toppinguri. O dietă de 2, 100 de calorii include trei mese de 500 de calorii și trei gustări de 200 de calorii, un ghid bun de urmat în timp ce vă umpleți farfuria.