Paștele Lekech sau Tortul de Paște evreiesc polonez; Silvia în bucătărie

tortul

Ingrediente pentru 6-8 persoane:

. 140 gr zahăr + 1 lingură zahăr vanilat

. 2 linguri de ulei vegetal

. 150 gr de amidon de porumb (sau mai tradițional cel de cartof)

. sucul unei lămâi mici + puțină coajă (lămâie netratată)

. 1 vârf de sare

Preîncălziți cuptorul la 7 210 ° C ...

Separați gălbenușurile de albi și bateți-le pe cele din urmă pentru a ninge cu un vârf de sare ...

Bateți gălbenușurile cu zaharurile, apoi adăugați uleiul, sucul de lămâie și coaja ...