Pastrami este, de asemenea, în creștere în Germania; nutriție
Pastrami este o delicatesa presupusa noua din SUA care transforma un simplu sandwich intr-o gustare foarte speciala. Carnea de vită de lungă durată se bucură de popularitate tot mai mare în Germania, deși nu este întotdeauna ușor de găsit. Dacă vrei să te bucuri de specialitatea americană acasă, uneori trebuie să cauți ceva, întrucât nu orice supermarket german are pastramă. Dar ce vă puteți imagina de fapt sub pastramă?
Pastrami este adesea folosit ca topping pentru sandvișuri sau chifle. În acest scop, carnea de vită deosebit de durabilă este tăiată în felii subțiri de napolitane. Acestea conving cu un gust unic care este creat prin procesul complex de fabricație. Pentru a face pastrami, trebuie mai întâi să alegeți carne de vită deosebit de înaltă. De regulă, aici se utilizează carnea de piept, carnea de vită fiartă sau cea de pe umăr.
Această carne de vită se conservă mai întâi prin vindecare și afumare și apoi fierte. În trecut, o astfel de procedură complexă era necesară pentru a putea stoca carnea mult timp fără echipamente frigorifice. Desigur, acest lucru nu ar mai fi necesar astăzi, dar diferitele procese conferă cărnii gustul său unic de fum și o fac deosebit de fragedă. Dacă pastrama este feliată foarte subțire în modul obișnuit, este una dintre cele mai fine mezeluri delicate care poate rafina un sandwich.
Deși pastrama a venit inițial din România, SUA au făcut celebra această delicatese. Oricine crede că această tendință din America nu este sănătoasă greșește. Pe de o parte, carnea deosebit de slabă are puține calorii și, pe de altă parte, se potrivește perfect în dieta populară în prezent, cu conținut scăzut de carbohidrați. Ca și în cazul tuturor produselor din carne procesate, cantitatea face diferența cu pastrama și nu ar trebui să fie în meniu în fiecare zi.
Sfaturi online - recomandarea noastră
Acești consultanți sunt disponibili în prezent pentru sfaturi detaliate în acest domeniu și vă vor răspunde la întrebări.