Pate de ficat de gâscă - Cum se mănâncă pate de ficat de gâscă

Este un adevărat deliciu pentru gurmanzi și o groază pentru iubitorii de animale. Pentru ca ficatul să crească atât de repede, animalele sunt umplute cu cantități uriașe de alimente (o treime din greutatea corporală pe zi) pe care nu le-ar putea face față niciodată în condiții naturale. După umplere, gâturile sunt înfășurate cu benzi de cauciuc, astfel încât alimentele să rămână în stomac și ficatul gras crește.

pate

Maniere la masa: Ficatul de gâscă este fie adus la masă într-o terină (vas de porțelan), fie este deja tăiat în felii. Există, de asemenea, pâine prăjită sau pâine integrală.

Atenție: nu întindeți pâine!

Mâncați pateul cu o furculiță sau faceți una dintre următoarele: așezați o bucată de pate pe farfurie, apoi puneți pate pe partea de pâine pe care o mușcați.

Pâine albă și chifle: rupeți o bucată mică, pe care apoi spălați niște pateu. Repetați acest proces. Nu întindeți pâinea dintr-o dată, așa cum ați face cu o pâine cu cârnat.

Marele sfat de etichetă: Dacă foie gras este în meniu și tu, ca oaspete, nu vrei să-l mănânci din motive etice, nu trebuie. Anunțați bucătăria în avans; dacă este necesar, lăsați coridorul în picioare fără alte explicații.