Pateuri de pui fondant și praz; ciuperci; Servetele de ceai; Șervețele

Sezonul de clătite nu înseamnă doar deserturi gourmet. Gândiți-vă la clătite, alegeți doar umplutura, gratinați-le și sunteți gata de plecare! Cu o salată frumos condimentată, veți obține rapid un preparat complet pe care toată lumea îl va iubi.
În ceea ce privește caloriile, să presupunem că este ideal dacă ați planificat o plimbare digestivă bună, la pachet cu frigul de iarnă ...

Ingrediente pentru 4

4 clătite de hrișcă sau de hrișcă (acestea sunt turte de Corrèze pentru cei care știu)
2 albi de praz
2 piept de pui
1 cutie de ciuperci nasture feliate
50 cl de sos beșamel (această rețetă nu poate lipsi!)
4 linguri de Comté ras
2 linguri de ulei de măsline, 10g unt
sare piper

Spală prazul pentru a îndepărta particulele mici de sol care se află la nivelul celei mai verzi părți. Un truc simplu și foarte practic: tăiați-le pe lungime, începând cu aproximativ 2cm de la alb la verde (și nu invers pentru a evita transportul murdăriei spre alb) și treceți-le sub apă pentru a le curăța bine.

---