Pătrunjel - Foaie de legume, valori nutritive, calorii, sănătate
De neratat la gătit, pătrunjelul este un condiment excelent, care aduce o aromă subtilă felului de mâncare. Se adaugă întotdeauna în ultimul moment.
- Pătrunjelul este o bombă nutritivă!
- Este disponibil pe tot parcursul anului
- Adăugați-l în ultimul minut de gătit
- Copiii îl pot consuma crud de la 24 de luni
- Reduce respirația urât mirositoare a usturoiului
- Plat sau creț, joacă pe forme
Active
pentru sanatate
Un concentrat de nutrienți!
Este greu să rezumăm pătrunjelul la un singur nutrient, atât de mulți compuși utili sunt acolo. Cu siguranță, având în vedere cantitățile mici adăugate în bucătărie, contribuția sa nutrițională este modestă, dar dacă este utilizată în mod regulat, beneficiile sale sunt reale!
De asemenea, conține:
- mulți antioxidanți (flavonoide, luteină ...).
- din vitamina K.
Pătrunjelul este, de asemenea:
- sursa de vitamina B9 (reînnoirea celulelor, foarte interesantă pentru femeile însărcinate pentru dezvoltarea fătului și pentru copiii în creștere, precum și pentru persoanele convalescente).
- sursă de potasiu (sistemul nervos, funcția musculară, tensiunea arterială).
- sursa de vitamina C (sistemul imunitar, formarea colagenului, energia, sistemul nervos, oboseala, absorbția fierului).
- sursă de calciu (sănătatea oaselor și a oaselor, contracția musculară, coagularea sângelui, energie). Este foarte bine asimilat de corp.
- sursa de fier (funcția cognitivă, celulele roșii din sânge, sistemul imunitar, energia, reducerea oboselii).
- sursă de pro-vitamina A sau beta-caroten (metabolismul fierului, sănătatea pielii și a mucoaselor, vederea, sistemul imunitar și creșterea).
- sursă de fibre (reglarea tranzitului intestinal, sațietate).
Tabelele de valori
nutrițional
Momentul bun
să-l mănânce
Aprilie-noiembrie.
Sezonul său înalt se răspândește Aprilie la noiembrie. Cu toate acestea, putem găsi pătrunjel tot anul.