Pauzele mai lungi de masă pot proteja împotriva diabetului zaharat
Dacă doriți să slăbiți fără a face dietă, ar trebui să respectați o regulă simplă: Mâncarea este permisă doar zece ore pe zi. Acest lucru poate reduce chiar riscul de diabet.
Cei care petrec mai puțin timp mâncând consumă de obicei și mai puțină mâncare.
Cea mai bună protecție împotriva „zahărului pentru bătrânețe” sau a diabetului de tip 2 este cunoscută ca fiind o linie subțire și mult exercițiu. Desigur, astfel de descoperiri au o perioadă dificilă în timpul sezonului de Crăciun. Rezultatele unui nou studiu sunt, așadar, la timp. 1 Deoarece, așa cum sugerează, nu sunt necesare diete stricte pentru a reduce riscul de diabet și pentru a pierde kilogramele în exces. Pauzele alimentare zilnice de aproximativ 14 ore au, de asemenea, astfel de efecte. Ceea ce sa arătat deja la animale pare să se aplice și oamenilor.
Dacă doriți să pierdeți în greutate fără dietă, ar trebui să urmați o regulă simplă: Mâncarea este permisă doar zece ore pe zi. Acest lucru poate reduce chiar riscul de diabet.
Cei care petrec mai puțin timp mâncând, de obicei, mănâncă și mai puțini alimente.
Cea mai bună protecție împotriva „zahărului pentru bătrânețe” sau a diabetului de tip 2 este cunoscută ca fiind o linie subțire și mult exercițiu. În sezonul de Crăciun, astfel de descoperiri au o perioadă dificilă. Rezultatele unui nou studiu sunt așadar la timp. 1 Deoarece, așa cum sugerează, nu sunt necesare diete stricte pentru a reduce riscul de diabet și pentru a pierde kilogramele în exces. Pauzele alimentare zilnice de aproximativ 14 ore au, de asemenea, astfel de efecte. Ceea ce s-a arătat deja la animale pare să se aplice și oamenilor.
Participanții la proiectul-pilot, un total de 19 bărbați și femei de vârstă mijlocie, toți aveau sindrom metabolic. Aceasta se înțelege a fi o combinație de tulburări - în principal legate de stilul de viață - care promovează diabetul și alte boli: niveluri crescute de lipide din sânge, un echilibru al zahărului perturbat, hipertensiune arterială și prea multă grăsime abdominală. După un control inițial de sănătate, tuturor subiecților testați li s-a cerut să consume toate mesele zilei în decurs de 10 ore timp de douăsprezece săptămâni și să documenteze fiecare aliment consumat, inclusiv băuturile care conțin calorii, într-o aplicație specială de ceas inteligent. Nivelul zahărului din sânge și activitatea fizică a subiecților au fost înregistrate continuu folosind dispozitive portabile mici.
Mai puțin de trei kilograme în douăsprezece săptămâni
Trei luni mai târziu, autorii proiectului, inclusiv Pam Taub de la Universitatea din California și Satchidananda Panda de la Institutul Salk din La Jolla, California, au făcut bilanț. După cum sa dovedit, aproape toți subiecții au aderat la protocolul nutrițional. Dacă orele lor de masă s-au extins anterior la mai mult de 15 ore pe zi, atunci acestea erau limitate la puțin sub 11 ore, mai ales între orele 10 și 20. Indiferent de recidiva ocazională în vechile tipuri de alimentație, subiecții testați au pierdut în medie puțin peste trei kilograme, iar talia lor a scăzut cu aproximativ patru centimetri și jumătate.
Ca urmare, sindromul ei metabolic a fost, de asemenea, „dezamorsat”. Nivelul colesterolului a scăzut în medie cu 11 la sută, tensiunea arterială a scăzut cu 4 până la 8 la sută, iar echilibrul zahărului s-a îndreptat spre normă. Potrivit propriilor declarații, subiecții testați ar putea dormi mai bine. Proporția de zile în care s-au trezit bine odihniți dimineața a crescut de la aproximativ 70 la aproape 90 la sută. În consecință, ei s-au simțit și mult mai energici.
Unii cad înapoi în obiceiurile alimentare anterioare
La un an și jumătate de la sfârșitul studiului, oamenii de știință au contactat din nou subiecții testați. Au aflat că 5 din cei 19 participanți au luat în mod constant pauze de masă de 14 ore și alți 7 au continuat uneori. Restul de 7 subiecți și-au revenit la obiceiurile alimentare anterioare după aproximativ patru luni.
Potrivit lui Andreas Michalsen de la Charité din Berlin, care se ocupă de terapii nutriționale de douăzeci de ani, pauzele prelungite de masă au fost până acum cel mai durabil mod de a îmbunătăți și a pierde tulburările în greutate ale metabolismului zahărului. „Mulți dintre pacienții mei se descurcă mult mai bine decât cu dietele cu calorii reduse”, spune medicul internist și medicul naturist. Până în prezent, totuși, nu este clar pe ce se bazează exact efectul benefic al metodei - aportul alimentar limitat în timp sau un aport caloric redus. Ambii factori joacă probabil un rol. Deoarece oricine petrece mai puțin timp mâncând, de obicei consumă și mai puțină mâncare.
1 Metabolism celular, publicație online 5 decembrie 2019.
Urmăriți departamentul științific al NZZ pe Twitter.