Pavlovian React - Cooking Out
Când proiectează o masă, unii oameni încep prin a se gândi la desert și apoi se ocupă de restul. Acesta este cazul cu mătușa mea și cumnata mea, Amélie. Mama, sora mea și cu mine ne gândim mai întâi la felul principal, fac câteva excepții orientând masa pe aperitiv sau aperitiv când este nevoie de anumite mofturi. Prin urmare, oaspeții apreciază când eu și Amélie suntem în bucătărie, este asigurarea (sau aproape) a degusta lucruri bune de la început până la sfârșit. Și noi, apreciem să fim în bucătărie, fiecare pe teritoriul său și gestionarea rețetelor sale în bucurie și bună dispoziție. !
Fiecare are propriile rețete care sunt ușor de reciclat în orice anotimp și care își au întotdeauna efectul. Iată deci reflexul pavlovian al lui Amélie, o frumoasă pavlova roz cu primele căpșuni și zmeură din Perpignan, la Crăciun am avut dreptul la o pavlova cu litchi și înghețată de trandafiri. Îmi place forma desertului ei și pentru gust, nimic de spus acest desert a mers foarte repede. Rozul provine dintr-un colorant alimentar, am încercat să o conving să folosească sfeclă, dar ți-am spus fiecare zona ei. Amélie face rețetele dulci pe instinct, poate mirosi atunci când bezea este bună. Deci nu am proporțiile exacte, așa că vă voi da rețeta mea pentru bezea inconfundabilă care provine dintr-o carte despre care v-am spus deja aici.