PDF INGREDIENTELE DRUMURII DE BERE - Descărcare gratuită PDF
Scurta descriere
1 Drojdia este un fir comun care trece prin cercetarea vitaminelor. Pentru că, pe lângă vitaminele A, D, E și K, livrează.
Descriere
Drojdia este un fir comun care trece prin cercetarea vitaminelor. Deoarece, în afară de vitaminele A, D, E și K, acesta furnizează toate vitaminele, în special cele din complexul B, și acestea în cantități atât de abundente încât este ideală ca obiect de cercetare. De nenumărate ori, drojdia este menționată în tabelele de vitamine ca sursă bogată și este ideală pentru a evita deficiențele. Drojdia de bere este cea mai valoroasă parte a dietei noastre. Drojdia de bere este extrem de solicitantă în ceea ce privește nevoile sale de substanță vitală și extrage substanțele vitale necesare din solul de malț de orz bogat în vitamine și nutrienți. Când orzul este malț, multe ingrediente valoroase precum vitaminele și enzimele se înmulțesc. Aceste enzime descompun amidonul boabelor în zahăr de malț și sunt, de asemenea, un furnizor de proteine de înaltă calitate. Drojdia de bere concentrează valoarea adăugată a mustului și o completează cu propria sinteză considerabilă. Drojdia nu este în niciun caz un produs rezidual al procesului de fabricare a berii, ci mai degrabă o materie primă bogată în substanțe și, prin urmare, valoroasă, cu o funcție cheie.
INGREDIENTELE DRUMURII DE BRUTĂ Drojdie
Echipamente și, prin urmare, aceleași sisteme enzimatice pentru metabolismul dumneavoastră. Nevoia noastră de substanțe vitale este în multe privințe foarte asemănătoare cu cea a drojdiei. Acest lucru face ca drojdia de bere să fie un aliment sănătos pentru noi, deoarece oferă aproape toate ingredientele esențiale într-o combinație armonioasă. B-VITAMINE: Drojdia de bere conține întregul grup de vitamine B într-o compoziție optimă. Acestea includ vitaminele B1, B2, B6, B12 și acidul folic, precum și niacina și acidul pantotenic. Drojdia de bere a fost mult timp considerată o hrană optimă pentru inimă, nervi și creier datorită acestui aport bogat de vitamine B. Vitaminele B sunt importante pentru metabolismul energetic și proteic. ENZIMĂ VALOARĂ DE PROTEINE 1: Drojdia de bere este bogată în proteine de înaltă calitate, cu aminoacizi esențiali importanți, mai ales în metionină sulfuroasă și cisteină. Lizina, un aminoacid care se găsește rar în alimentele pe bază de plante și, prin urmare, restricționează utilizarea proteinelor, este abundentă în drojdia de bere. Proteina de drojdie constă aproape în întregime din proteină enzimatică. Astfel, îmbunătățește semnificativ dieta vegetariană. MINERALE ȘI ELEMENTE URMĂ: Drojdia de bere oferă o gamă întreagă de minerale și oligoelemente precum potasiu, magneziu, sulf, zinc, fier și multe altele.
Cele mai importante sunt selectate aici: POTASIUL întărește funcția nervoasă și musculară și este important pentru un echilibru acido-bazic regulat. Drojdia de bere este o sursă bună de potasiu. MAGNEZIU
Organism. Magneziul este, de asemenea, important pentru nervi și funcția musculară și este, de asemenea, cunoscut sub numele de „mineral anti-stres”. ZINC
Metabolismul proteinelor pentru funcțiile celulare. Zincul este important pentru o piele sănătoasă și este un factor important în vindecarea rănilor. SELENIUM activează, de asemenea, sistemele enzimatice și este o parte importantă a sistemului de protecție antioxidantă al organismului. Seleniul protejează împotriva deteriorării radicalilor liberi, în special în legătură cu enzima glutation peroxidază.
enzime care reglează metabolismul lipidelor din sânge. Importanta substanta transmițătoare acetilcolina pentru performanța creierului este formată din colină. ACIDUL OROIC și ACIDUL ALFA-LIPONIC pot crește conținutul de energie din celulele musculare (în special în inimă). GLUCANI BETA
prebiotice apărarea imună a organismului, dintre care 80% sunt localizate în intestine. BetaGlucane
Condiții de creștere în ecosistemul florei intestinale. Glucanii sunt apreciați și pentru funcția lor antioxidantă în organism, care previne deteriorarea celulelor și a țesuturilor. GLUTATION
cei mai eficienți factori de detoxifiere ai metabolismului nostru. Glutationul inhibă efectele dăunătoare ale radicalilor liberi și stabilizează pereții celulari. Glutationul este regenerat de enzima glutation peroxidază care conține seleniu. În drojdia de bere, glutationul este în forma sa redusă extrem de eficientă. Vitamina B1 crește performanța, concentrarea și memoria. Lipsa vitaminei B1 poate afecta sistemul nervos. De asemenea, are proprietatea de a îmbunătăți absorbția intestinală prin creșterea activității mușchilor sistemului digestiv. Îi îmbunătățește și rezistența
Vitamina B1 funcționează, de asemenea, în sinergie cu vitamina B6.
Vitamina B2 asigură o piele sănătoasă, este importantă pentru creșterea celulelor și se găsește și în drojdie. Este important pentru utilizarea carbohidraților în celulă și pentru construirea de fermenti. O deficiență a vitaminei B2 poate duce la conjunctivită, leziuni oculare, îngustarea corneei și fisuri la colțurile gurii. Vitamina B2 este, de asemenea, utilizată în cazurile de creștere sternă și diaree cronică. Când se iau antibiotice, bacteriile din intestin care sunt necesare pentru acumularea vitaminei B2 sunt distruse. Vitamina B6 din drojdia de bere susține metabolismul aminoacizilor, în special acidul glutamic, și este, de asemenea, importantă pentru formarea anticorpilor speciali. Vitamina B6 joacă, de asemenea, un rol în metabolismul acizilor grași nesaturați. În acest caz, interacționează cu metionina și magneziul. Pe de altă parte, vitamina B6 asigură, de asemenea, o mai bună utilizare a magneziului. Se știe că vitamina B6 și o dietă bogată în proteine îmbunătățesc absorbția magneziului. Vitamina B12 promovează în mod decisiv formarea de celule roșii din sânge. Pentru că vitamina
Dacă este implicat metabolismul glucidic al celulelor individuale, acesta poate fi descris în sens larg ca fiind esențial pentru metabolism și sănătatea fizică și mentală ca fiind esențial. Ca urmare a funcției sale universale, este, de asemenea, utilizat foarte versatil în medicină astăzi. Pe lângă proteina animală, vitamina B12 a fost găsită și în germeni de cereale, balsam de lămâie, salată, piersici, pătrunjel, drojdie, arahide și varză acră. Vitamina B12 poate fi produsă numai de bacterii, mucegai, alge și drojdie. Producția de vitamina B12 necesită totuși o floră intestinală sănătoasă. Alimentele crude bogate în enzime au un efect foarte regenerator asupra florei intestinale. Complexul de vitamina B, care furnizează energie pentru celulele creierului și este important pentru descompunerea glucozei, ar trebui completat în formă naturală, de exemplu cu drojdie de bere. Complexul de vitamina B este, de asemenea, extrem de important pentru metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților și pentru întărirea sistemului nervos. Drojdia de bere este, de asemenea, o sursă excelentă de crom în cazul unui deficit de crom datorat alimentelor procesate industrial. Pe lângă crom, și drojdia de bere conține
Proprietăți și, prin urmare, este denumită și "insulină vegetală".
Pe lângă complexul de vitamina B, drojdia de bere conține și nici biotină, seleniu, colină, acid folic, acid pantotenic, niacinamidă, rutină, canitină, termitină, kiosit, acid orotic și lipoic precum și diverși aminoacizi esențiali, de ex. Leucina-izileucina, acid glutamic, care este denumit adesea „hrană pentru creier”. Acidul lipoic este un regulator major al antioxidării! Deficitul de colină poate duce la afectarea ficatului, cum ar fi ciroză și ficat gras, precum și la fragilitate
Neurotransmițători care controlează transmiterea informațiilor în creier. Colina este o componentă a lectinelor (vitamina B) și face o treabă excelentă pentru creier. De asemenea, indispensabil pentru metabolismul grăsimilor (efect lipotrop). Stimulează producția de anticorpi în țesutul hepatic. Acidul orotic este considerat a fi transportorul de magneziu în celule. Deoarece aproape nimic nu funcționează în metabolismul enzimei fără magneziu, acidul orotic este atât de important ca un "transportator" pentru celule. Acidul orotic este i.a. conținut în varză murată, iaurt, lapte acru, zer și mei maro fermentat.
- Conținutul esențial de aminoacizi din drojdia de bere pură: alanina