Câte CALORII în AMIDON

Amidonul este combustibilul pentru corpul nostru și ne furnizează energia de care avem nevoie pentru ca acesta să funcționeze. Sunt compuse din cereale precum grâul (pentru a face pâine, paste sau gri), orez, porumb, tuberculi (cartof) și leguminoase (linte, naut, fasole roșie).
Amidonul nu conține numai carbohidrați complecși, ci și fibre care ajută la reglarea tranzitului intestinal, a proteinelor vegetale și a diferitelor vitamine și minerale.

Amidonul este digerat încet și calmează foamea, deoarece este alcătuit din carbohidrați complecși. Este ideal dacă urmați o dietă pentru a combina legume și alimente cu amidon în aceeași masă, deoarece legumele vor limita numărul de calorii din acestea din urmă, iar alimentele cu amidon vor ajuta la calmarea senzației de foame. Legumele uscate fac, de asemenea, parte din alimentele cu amidon. Acestea sunt bogate în carbohidrați complecși și conțin, de asemenea, proteine vegetale în cantități bune, dar și fibre.

Cu toate acestea, alimentele cu amidon nu au o reputație bună: „Pastele te îngrașă! ", Sau chiar:" Cartofii te fac obezi! ". Sunt adesea acuzați că promovează creșterea în greutate. Cu toate acestea, în special ceea ce se adaugă acestora crește caloriile mesei și poate provoca creșterea în greutate. Un exemplu bun, cartofii care devin foarte calorici atunci când sunt pregătiți sub formă de cartofi prăjiți ... Sau, acompaniamentele de brânză rasă, unt sau sosuri adăugate în cantități mari la pastele preferate.