PDF VIA Courier Nr.

Scurta descriere

1 VIA Kurier nr. 9 septembrie/octombrie/HZ Stimate domn sau doamnă, dragi prieteni ai VIA Herbst Toamna întunecată.

domn doamnă

Descriere

VIA Courier nr. 9 septembrie/octombrie 2010 24.09.2010/HZ

Stimate domn sau doamnă, dragi prieteni ai VIA Toamna Toamna întunecată revine plină de fructe și abundență, luciul îngălbenit al frumoaselor zile de vară. Un albastru pur iese din cochilia dărăpănată; Zborul păsărilor răsună din legendele antice. Vinul este presat, tăcerea blândă umplută cu răspunsuri blânde la întrebări întunecate. Georg Trakl, (1887-1914)

Conținutul culturii consumului: maniere de masă III (2) Nutriție: diete de slăbit (5) DIETĂ DE PERFORMANȚĂ DR.HAAS (5) Termeni și definiții: Fibre dietetice (6) Fructe și legume ... mai mult decât alimente (9) Produse: morcovi (10) Nu în ultimul rând - oferte și date (12)

De la: LIEBIG’S FLEISCHEXTRAKT - IMAGINI COLECTIVE 1875 - 1940

Arată cina cu ocazia căsătoriei ducelui Johann Wilhelm von Jülich Kleve Berg cu margravina Jakobe von Baden din Düsseldorf în 1585

Aranjamentele stricte de așezare se potrivesc cu imaginea societății patriarhale autoritare. Apropierea de gazdă și dreptul de ședere au exprimat rangul în familie. Copiii, în măsura în care li se permitea să stea la masa adulților, trebuiau deseori să stea în picioare. De asemenea, era obișnuit ca femeile să servească mai întâi bărbații și pe ei înșiși

Dietrich Graminäus: Die Fürstlich Jülichschen etc. Nunți, Köln 1587

Cina de gală cu ocazia vizitei Majestății Sale țarul rus Nicolae al II-lea la Viena în 1896 Chablis

Filet de vită Șa de miel Filee de potârnichi Turcia șnițel Sorbet Fazan Sparanghel

Tokayer sau Lacrimae Christi

Discursul la cină (toast) a devenit la modă. Franța a devenit țara clasică a bucătăriei bune. În războiul dintre Franța și Prusia din 1870/71, francezii au fost inițial atât de încrezători în victorie încât ofițerii și-au aruncat creierul asupra a ceea ce să mănânce la Berlin, deoarece bucătăria obișnuită germană nu era comestibilă. Masa era bogat acoperită cu porțelan prețios. Setările locului includeau o varietate de tacâmuri și pahare, precum și șervețele pliate cu îndemânare și cărți de loc.

Vincent van Gogh: Manganii de cartofi (1885)

Cei care au stăpânit aceste maniere de masă și-au consolidat statutul social. Un comportament bun la masă este important și astăzi. Așa cum a fost atunci, este încă adevărat că cineva care se poate comporta la masă trebuie să aibă și alte bune maniere. Când căutați un loc de muncă în conducerea superioară, mesele de testare cu solicitanții sunt obișnuite. Acest tip de examen nu este nou. În secolul al XIX-lea, solicitanții de căsătorie erau invitați la astfel de mese. Înainte ca servitorii sau servitoarele să fie luate în serviciu, fermierul a pregătit o masă pentru ei. Se credea că cei care mănâncă repede vor fi și muncitori sârguincioși

Solicitantul pentru mâna fiicei este verificat la Solicitantul pentru masă: Arcul său subtil față de mâna fiicei este invitat la cina de testare mulțumită cu un. ca curtsey.

O mulțime de fructe și legume sunt în meniu.