Pe termen lung, o dietă vegetariană ne afectează genele; Practica de vindecare
O dietă vegetariană peste generații poate duce la mutații genetice
Mulți oameni astăzi încearcă să evite carnea în consumul de alimente. Cercetătorii au descoperit acum că o dietă vegetariană poate modifica ADN-ul uman pe o perioadă lungă de timp, putând crește probabilitatea de cancer și boli de inimă pe termen lung.
O dietă vegetariană de generații duce la mutații genetice care pot fi responsabile pentru creșterea probabilității de cancer și boli de inimă, potrivit ultimelor rezultate ale studiului. Oamenii de știință de la Universitatea Cornell au descoperit în studiul lor că persoanele care au o astfel de dietă poartă ADN care, de asemenea, le face mai predispuse la inflamație. Cercetătorii au publicat rezultatele studiului lor în revista „Molecular Biology and Evolution”.
O dietă vegetariană pentru generații ar putea pune oamenii la risc crescut de a dezvolta cancer și boli de inimă. (Imagine: Kurhan/fotolia.com)
Mutația crește producția de acid arahidonic
Dacă oamenii au urmat o dietă vegetariană de generații, ADN-ul lor se poate schimba. Acest lucru schimbă metabolismul alimentelor pe bază de plante și, probabil, crește probabilitatea de cancer și boli de inimă, explică cercetătorii. Oamenii de știință raportează că mutația care apare într-un anumit complex de gene face mai ușor pentru vegetarieni absorbția acizilor grași esențiali din plante. În plus, producția de acid arahidonic va fi crescută. Acest lucru este cunoscut pentru a crește probabilitatea de inflamație și cancer, spun comunitatea medicală. Dacă cei afectați își completează dieta cu o mulțime de uleiuri vegetale (ulei de floarea-soarelui), gena mutantă transformă rapid acizii grași în acid arahidonic, explică experții.
Populația vegetariană cu risc crescut de cancer?
Noile rezultate susțin alte studii care au constatat, de asemenea, că populația vegetariană are mai multe șanse să dezvolte anumite tipuri de cancer în comparație cu persoanele care mănâncă carne. Această constatare este confuză, deoarece consumul de carne roșie este de obicei legat de dezvoltarea cancerului de colon, spun profesioniștii din domeniul medical. Cercetatorii de la Universitatea Cornell au comparat sute de genomi dintr-o populatie preponderent vegetariana din India cu populatia consumatoare de carne din Kansas. Au descoperit o diferență genetică semnificativă, spun oamenii de știință.
Efectele unei diete vegetariene
Mutația descoperită se numește rs66698963 și a fost găsită în gena FADS2, care controlează producția de acizi grași în organism. Studiile anterioare au arătat deja că dietele vegetariene și vegane pot duce la probleme de fertilitate, deoarece numărul spermatozoizilor scade, spun cercetătorii. Cercetări separate de la Universitatea Harvard au descoperit că o dietă bogată în fructe și legume ne poate afecta fertilitatea, deoarece bărbații ingerează cantități mari de pesticide în acest proces. Mulți vegetarieni au, de asemenea, probleme în a obține suficiente proteine, fier, vitamina D, vitamina B12 și calciu, explică medicii. Un alt studiu a arătat că vegetarienii au o densitate minerală osoasă (BMD) cu cinci procente mai mică decât non-vegetarieni. Dar beneficiile pentru sănătate ale unei diete vegetariene au fost dovedite și în multe cazuri. Alte studii sugerează că vegetarianismul, de exemplu, scade riscul de diabet, accident vascular cerebral și obezitate, relatează medicii. (la fel de)
Informații despre autor și sursă
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.