Pe urmele puterii plantelor - blogul medpex

Acestea îmbogățesc meniul, completează dulapul pentru medicamente și pot fi chiar transformate în produse cosmetice: plante medicinale și plante medicinale din regiunile locale. Dar cine știe încă despre supereroii verzi adesea subestimați astăzi? medpex a fost pe drum cu o „vrăjitoare cu ierburi”.

Nu avem ochi pentru peisajul care ne înconjoară. Nu ne interesează dealurile împădurite ale regiunii din jurul Schauinsland, lângă Freiburg. Privirea noastră este îndreptată în jos - către verdele de la picioarele noastre. La o înălțime de aproximativ 1.100 de metri, urmăresc „vrăjitoarea mea cu plante” Marion Quaschning, care mă duce în lumea ierburilor sălbatice medicinale și comestibile. Vârsta de 50 de ani schimbă cariera. Grefierul și economistul calificat a lucrat mult timp ca consultant independent pentru ingineri și profesori. Astăzi, ea s-a dedicat în totalitate ceea ce majoritatea oamenilor numesc „buruieni” atunci când se uită între tulpinile de gazon tăiate cu precizie din grădină. Oferă seminarii, ateliere și tururi ghidate cu privire la toate aspectele plantelor medicinale, produselor cosmetice naturale pe bază de plante și bucătăria din plante sălbatice și dezvoltă jocuri educative cu plante.

Oamenii folosesc puterea plantelor de secole. Ei și-au îmbogățit dieta cu ei, i-au folosit pentru a atenua afecțiunile și au trăit din și cu ceea ce le-a oferit natura. Cu timpul, utilizarea ingredientelor din plante a devenit mai tehnică. Cercetarea și știința au extras ingrediente individuale și au fost create medicamente fabricate industrial. Cu această dezvoltare vitală, însă, ierburile medicinale și cunoștințele despre ele au dispărut din ce în ce mai mult din viața noastră de zi cu zi. Chiar și în toamnă, natura are încă o mare selecție de verdeață pregătită pe care o putem folosi într-o mare varietate de moduri. Trebuie doar să o recunoașteți - și tocmai de aceea o am pe Marion, pe care o însoțesc pe traseul de plante frumos amplasat lângă Hofsgrund, în Pădurea Neagră, pentru a afla mai multe despre supereroii verzi de la picioarele mele.

Plante sau finanțe?

În urmă cu 15 ani, Marion a decis să se pregătească ca consilier pentru sănătate și nutriție, pe lângă slujba ei destul de uscată în lumea financiară. A început preocuparea ei intensă pentru nutriție și influența acesteia asupra oamenilor. Conferința unui naturist despre detoxifiere cu plante amare a făcut diferența în 2011. „Știam imediat: asta este! Totul crește la pragul meu, așa că vreau să mă descurc mai intens. Nu aș fi crezut niciodată că ar fi atât de intens ”, spune ea râzând. Își începe următorul antrenament, mai întâi ca expert în plante medicinale și imediat după aceea, ca pedagog pe bază de plante, din nou în paralel cu slujba ei. Este entuziasmată de capturarea plantelor cu toate simțurile, de mirosul, gustul și simțul lor: „Frunzele de mugwort sau de coadă sunt amare, frunzele de gălbenuș sau de picior sunt catifelate, dintele gol este foarte ascuțit.” Și entuziasmul ei este contagios - eu miros, gust și simt tot ce îmi arată Marion.

Putere pură a plantelor

Trec neatent de un vechi prieten. Marion mă sună înapoi: „Urzica înțepătoare este una dintre cele mai puternice plante, chiar dacă pentru mulți este doar o buruiană enervantă.” Poți folosi cu adevărat orice din această plantă. Semințele, de exemplu, pot fi consumate proaspete din plantă. Dărâm unii în mână și încerc. Au un gust ușor de nuci și cumva verde - deloc rău. Aceste semințe conțin proteine și acizi grași esențiali și se spune că au un efect general de întărire. „De asemenea, se presupune că promovează potența”, spune Marion zâmbind. Planta îmbogățește și meniul: semințele au un gust excelent atunci când sunt prăjite peste salate și în musli sau în piureuri combinate cu fructe și alte ierburi sălbatice. Frunzele ar trebui să fie albite înainte de consum pentru a face părul usturător inofensiv, apoi pot fi utilizate ca înlocuitor de spanac sau amestecate cu spanac normal. În zilele noastre există și nenumărate produse cu ingrediente active de urzică în farmacii, începând cu ceaiul de urzică, care este utilizat pentru drenaj sau infecții ale tractului urinar.

Ierburi pentru interior și exterior

„Ceapa este un remediu casnic încercat și testat pentru ameliorarea tusei spasmodice sau pentru slăbirea mucusului în tuse productivă. Planta de cimbru înflorită conține, printre altele, uleiuri esențiale care sunt antispastice și anti-spasmodice, precum și saponine cu efect expectorant. Această combinație face ca siropul să fie unul dintre cei mai buni inhibitori ai tusei pe bază de plante ”, explică Marion. Și se pare că combinația se armonizează și în ceea ce privește gustul. Producția este foarte simplă: lăsați ceapa tăiată cubulețe să se absoarbă cel puțin una până la două ore cu miere și cimbru tocat într-un pahar larg. La suprafață se formează un sirop subțire, care este luat lingură cu lingură pe tot parcursul zilei.

„Ceea ce merge întotdeauna bine în cursurile mele sunt sticle roll-on pentru mers, care sunt umplute fie cu tinctură de ribwort pentru mușcăturile de țânțari, fie cu mentă pentru dureri de cap și boli de călătorie”, spune Marion. Când vorbește, poți spune că i-ar plăcea să se ocupe cu ierburi non-stop. Nu este de mirare că a îndrăznit să facă pasul decisiv în 2013, și-a renunțat la slujbă și și-a început propria afacere ca medicină pe bază de plante și autor de jocuri educative cu plante. De atunci, ea a împărtășit marea ei expertiză pe bază de plante unor persoane interesate ca mine la seminarii și drumeții.

În orice caz, am fost infectat de entuziasmul lor. În excursia noastră în lumea paralelă a supereroilor verzi, am învățat și eu să fiu mai atent. Văd plante pe care obișnuiam să le zdrobesc cu cizmele de drumeție cu ochi noi. Mult pe traseele de drumeții și lângă acestea este comestibil și poate fi folosit pentru tot felul de neguri. Dar unele sunt, de asemenea, otrăvitoare și nu trebuie să aterizeze neapărat între dinți sau pe piele. Deoarece bogăția de cunoștințe a lui Marion a depășit capacitatea de stocare a creierului meu, cu siguranță voi primi o carte de identificare a plantelor pentru propria mea siguranță - nu că următoarea excursie pe plante va fi ultima mea ...

10 sfaturi pentru colectarea ierburilor