Peace Food - Interviu

Dieta noastră ne poate îmbolnăvi sau ne poate vindeca - aceasta este pledoaria medicului, specialistului psihosomatic și autorului bestsellerului Dr. Ruediger Dahlke. Renumitul specialist în medicină umană a vizitat recent Viena și și-a prezentat conceptul „Peace Food” într-o prelegere la Trinergy International.

Dr. Ruediger Dahlke lucrează ca medic, lider de seminar, autor și instructor de 38 de ani. (Fotografie de: Angelika Silber/Depositphotos)

FitundGesund.at: Ce înseamnă „Peace-Food”, cum arată dieta conform acestui concept renumit?

Dr. Ruediger Dahlke: „Peace-Food” este numele cărții despre care am scris Tip de dietă vegetală, sănătoasă, dovedită științific a scris.

M-a inspirat studiul China al lui Colin Campbell și lucrarea lui Caldwell Esselstyn în „Studiul inimii”. Cu aceasta, el a reușit să arate că chiar și persoanele cu boli cardiace severe își pot normaliza din nou speranța de viață consumând alimente pe bază de plante.

Dieta „Peace-Food” nu este doar pe bază de plante, ci și sănătoasă și exclude astfel alimentele care sunt vegane, dar nu sănătoase: De exemplu, făina albă și zahărul sau siropul de porumb și șnapurile sunt utilizate în „Peace-Food” omis.

FitundGesund.at: Care sunt alimentele preferate în mod special? Există alimente întăritoare sau vindecătoare?

Dr. Ruediger Dahlke: Pentru a fi favorizat legume proaspete, cat mai naturale legume si fructe.

Există unele care sunt considerate a fi deosebit de revigorante: spre deosebire de numărul mare de superalimente extraordinare, care sunt în mare parte importate din țări exotice, există și în grădina de acasă. vindecarea superalimentelor, ca de exemplu:

Totuși, cred că uleiul de cocos, curcuma și ghimbirul sunt foarte importante.

În cartea „Secretul energiei vieții” am dezvoltat conceptul în continuare și am subliniat efectele benefice ale alimentelor proaspete și energia vieții asociate. În ea, descriu și senzația de căldură confortabilă după masă, care este crucială pentru noi: dacă mâncăm prea rece, aceasta duce la o scădere a temperaturii corpului pe termen lung. Îngheațăm din interior, ca să spunem așa, și, ca urmare, ne simțim incomod și tremur. Sistemul nostru imunitar este, de asemenea, redus printr-o dietă constantă rece - ne îmbolnăvim mai ușor.

FitundGesund.at: În ce măsură putem spune că dieta ne influențează sănătatea?

Dr. Ruediger Dahlke: Evident, atunci când mâncăm ciuperci otrăvitoare sau ciuperci, are efecte negative asupra sănătății noastre - așa că omitem otrăvitoare și dăunătoare.

Cei care, pe de altă parte, consumă o dietă completă pe bază de plante vor experimenta în curând efecte la fel de izbitoare:

creșterea sănătății
un nivel de energie mai bun
mai multă poftă de viață și bucurie.

Scopul este: nu doar să supraviețuiești, ci să trăiești cu adevărat!

Peace Food duce la mai multă bucurie în viață și sănătate. (Fotografie de: pressmaster/Depositphotos)

FitundGesund.at: Ce sunt alimentele patogene? Ce grupuri alimentare aparțin aici?

Dr. Ruediger Dahlke: 93% din substanțele nocive ingerate provin din Proteine animale - acest lucru ar trebui, prin urmare, să fie omis. Prin urmare, nu aș mai vorbi despre mâncare când vine vorba de produse de origine animală, deoarece acestea ne afectează viața.

Există o ierarhie între aceste alimente „toxice”: Lactate) se află pe această listă, deoarece s-a dovedit că promovează cancerul carne procesata, care acum este comunicat chiar de OMS. Cu toate acestea, produsele lactate au o prioritate specială în acest sens. Oricine optează pentru alimente de calitate organică poate reduce semnificativ restul de șapte procente din substanțele nocive.

FitundGesund.at: Care sunt avantajele unei diete pacific-alimentare? Cum afectează omiterea cărnii și a laptelui (produselor) propriului corp sau mediului nostru?

Dr. Ruediger Dahlke: Cu acest pas de schimbare a dietei, scapi rapid de senzația de plinătate și, mai presus de toate, de „greutățile mizerabile” cu care mulți sunt obișnuiți.

Cu timpul devii mai sensibil și te simți mai confortabil, ușurat și de fapt eliberat. De asemenea, primesc acest feedback de la numărul mare de oameni care au încercat cărțile „Pace-alimente” (gătit).

Pe lângă aceste avantaje subiective, există și beneficii dovedite asupra sănătății sub forma prevenirii eficiente a bolilor majore în omenirea modernă, cum ar fi problemele cardiace, dar și cancerul. Boala trebuie înțeleasă ca un simbol care descrie interacțiunea dintre trup și suflet.

O schimbare a dietei ca terapie poate avea un efect minunat.

Numele „Peace-Food” descrie și unul aspect umanitar: O dietă sănătoasă pur vegetală ar fi una importantă Pasul împotriva foametei lumii. Este, de asemenea ecologic cel mai bun pe care îl putem face pentru planeta noastră. Dacă considerați că numai emisiile dăunătoare climatului de la creșterea animalelor sunt mai mari decât emisiile provenite din transportul terestru, aerian și pe apă, nu veți ezita să vă schimbați dieta.

FitundGesund.at: Cum poți învăța să trăiești cu renunțare?

La Peace Food, accentul este pus pe alimentele care au un efect pozitiv asupra corpului și minții. (Fotografie de: Romariolen/Depositphotos)

Dr. Ruediger Dahlke: „Peace-Food” a fost o anumită renunțare în urmă cu zece ani, dar astăzi nu mai este necesar. Așa cum se recomandă în multe ghiduri sub deviza „Vegan pentru începători”, se lasă să treacă Produse de schimb practic continuă să trăiești ca înainte. Acest lucru poate fi de mare ajutor pentru mulți, mai ales la început.

Cu toate acestea, așa cum s-a dovedit în cartea mea de bucate, mâncărurile vegane pot fi cu adevărat o plăcere pură chiar și fără produse de substituție. Pentru mine, „Peace-Food - vegan simplu și rapid” sau „The Life Energy Cookbook”, care omite și glutenul, se referă la o pregătire simplă și rapidă, care este cu adevărat bogată în energie, fără gândul de a se descurca. Cu toate acestea, personal consider că a face fără ea este benefic, deoarece are efecte pozitive asupra sănătății: Pentru mine, postul înseamnă să-ți găsești drumul înapoi la rădăcinile tale. Țin cursuri de post de aproape patru decenii.

FitundGesund.at: Sunteți un model excelent pentru mulți oameni. Ca medic și profesionist din domeniul sănătății, ce sfaturi sănătoase le-ați da cititorilor noștri?

Dr. Ruediger Dahlke: Aș recomanda trei puncte importante:

Aflați regulile vieții, așa-numitele „legi ale destinului”. Acestea includ în primul rând legea polarității, cea a rezonanței și legea începutului. Acesta din urmă înseamnă că totul se află la început, la fel cum întregul copac este deja prezent în sămânță. Legea rezonanței asigură că, de exemplu, copiii pot învăța o limbă dificilă, cum ar fi germana la o vârstă fragedă, prin rezonanță sau corespondență cu părinții sau că ne îndrăgostim unii de alții din rezonanța cu partenerul nostru. Legea polarității dovedește că totul în această lume a contrariilor are și un pol opus. Dacă nu cunoaștem aceste reguli de joc, este ca și cum ați juca fotbal - niciunui jucător nu i se va permite să rămână pe teren fără reguli.
Utilizați imaginile clinice ca o oportunitate de a recunoaște ceea ce lipsește cu adevărat ca persoană afectată. Vă priviți propriul corp și suflet în mod holistic. Asta duce la o viață mai conștientă.
Îngrijirea păcii interioare și exterioare („Pace-Hrană”).

Despre Dr. Ruediger Dahlke

Dr. Ruediger Dahlke lucrează ca medic, lider de seminar, autor și instructor de 38 de ani și a stabilit psihosomatică holistică cu cărțile sale despre interpretarea bolilor.

Numeroasele sale cărți au fost traduse în 28 de limbi. Ele variază de la „boala ca cale” la „secretul energiei vieții”. Cu „Peace Food”, specialistul în medicina holistică a dezvoltat un concept în care devine clar ce alimente au efecte pozitive atât asupra corpului, cât și asupra minții.