Peach de luxe - Piersica de rozmarin la cuptor
| 8 ramuri | rozmarin |
| 120 g | Gorgonzola |
| Al 4-lea | piersici mici |
| 8 felii | Șuncă de Parma |
| 100 g | ierburi mixte |
| (de ex. chervil, tarhon, menta) | |
| 2 linguri | Oțet balsamic |
| 1 lingurita | sirop de trandafiri |
| Sare piper | |
| 3 linguri | Ulei de macadamia |
pregătire
1. Preîncălziți cuptorul la 240 de grade. Scoateți acele din tulpinile de rozmarin, lăsând în afară vârfurile. Tocăm mărunt 3 lingurițe de ace de rozmarin și amestecăm cu Gorgonzola. Înjumătățiți piersicile, îndepărtați pietrele. Înfășurați jumătățile de piersici în șuncă de Parma și străpungeți-le fiecare cu o crenguță de rozmarin.
2. Se întinde Gorgonzola pe jumătățile de piersici și se pune într-un vas de copt. Spălați ierburile și rotiți-le uscate. Se amestecă oțet, sirop de trandafiri, sare, piper și ulei într-o vinaigretă. Coaceți piersicile în cuptorul fierbinte de pe raftul superior timp de aproximativ 6 minute.
3. Se amestecă vinaigreta cu ierburile și se servește cu piersicile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile