Peach (fruit) - Chanas le blog
Piersica (fructe)
Piersica
Piersica, produsă de arboricultorii din Chanas, este un fruct delicios, apreciat de francezi. Să ne uităm la acest fruct pentru o clipă. A fost întotdeauna produs în Franța ?
Piersicul provine din China, unde piersicul a crescut deja în sălbăticie cu mai mult de 500 de ani înainte de Iisus Hristos. Acest copac este menționat în cărțile lui Confucius sub numele de Tao, nume pe care japonezii l-au adoptat și el. Pescuitul era un simbol al fertilității și nemuririi.
" Piersicul este cel mai comun și probabil cel mai cunoscut dintre simbolurile chinezești ale longevității. Zeul Longevității Shòushen sau Lao Shouxing este reprezentat ca un bătrân chel care ține o piersică în mâna stângă. Nu cu mult timp în urmă, pentru Anul Nou Chinezesc, am avut ramurile de piersic în fața ușii caselor pentru a alunga spiritele rele.
Dar în cultura chineză, florile de piersic sunt, de asemenea, asociate cu dragostea. În nordul Chinei, piersicii înfloresc în februarie, în preajma Anului Nou Chinezesc și în perioada preferată a nunților. Pentru Festivalul de primăvară, avem flori de piersic pentru a aduce noroc în dragoste. Floarea de piersic este comparată cu tenul frumos al fetelor tinere și simbolizează mireasa.
Prin urmare, din Asia, pescuitul s-a răspândit în Occident, de-a lungul secolelor. Trebuia să ajungă mai întâi în Persia (de aici și numele său „Prunus persica”, apoi în Arabia, Mesopotamia și, în cele din urmă, în Egipt, unde piersicul era rodul lui Harpocrate, zeul tăcerii. A ajuns să traverseze traseul lui Alexandru cel Mare, care a trăit din 356 până la -323 î.Hr. Alexandru l-a adus cu el înapoi în Europa. Cunoscut de romani, care au identificat deja cinci soiuri, acest fruct a durat câteva secole pentru a fi apreciat de noi.
În Franța, piersicul a fost cultivat încă din Evul Mediu. Din secolul al XV-lea și în special al secolului al XVI-lea, țara noastră a devenit centrul culturii sale în Europa. Apariția spalierului în secolul al XVII-lea a contribuit la extinderea culturii sale. În Versailles, în Grădina cu fructe a regelui soare, existau deja în jur de patruzeci de soiuri diferite, ale căror nume evocau uneori farmece feminine: „Téton de Vénus”, „Belle de Chevreuse”, „Grosse Mignonne”. Ludovic al XIV-lea a fost un mare iubitor de pescuit.
În jurul anului 1880 a început să se dezvolte cultivarea piersicilor pentru comerț în municipiile Rhône.
În 1900, cultivarea pe scară largă a piersicilor nu s-a abătut de pe malurile Rhôneului și liniei ferate. Primele activități de pescuit sunt plantate în St Rambert, Salaise, Chanas, Andancette. St Rambert a devenit în ultimii ani ai secolului al XIX-lea unul dintre principalele centre de producție de fructe din Valea Rhône și a avut cele mai bune zile înainte de războiul din 1914.