Pene de roșii și cartofi. Cu salată de castraveți.
Pentru mine zilele trebuiau urgent consumate cartofi. Dar, în loc de simple pene de cartofi, am prins un pahar de roșii uscate la soare în ulei - așa că am folosit-o imediat. Am avut și salata noastră preferată de castraveți, care se simte ca în fiecare zi, fie la prânz, fie la cină, deoarece copiilor le place atât de mult. Un prânz delicios de vară:
Pentru cartofi:
Aproximativ. Se curăță 1,5 kg de cartofi (de exemplu, soiul „Linda”), se pune în apă în timp ce restul se curăță, se taie în pene, se pune înapoi în apă.
1 pahar de roșii uscate în ulei, complet (280 g fiecare)
1 lingurita praf de ceapa
2 lingurite de ierburi italiene
Scurgeți cartofii, apoi amestecați cu uleiul de roșii, astfel încât toți cartofii să obțină ulei. Dacă pare prea uscat, mai adaugă puțin ulei. Apoi pulverizați aproximativ 2-3 linguri de făină peste cartofi și amestecați.
Așezați cartofii pe o foaie de copt ușor unsă.
Puneți cuptorul la 200 ° C căldură sus/jos, coaceți cartofii pentru aproximativ 35-40 de minute. Dacă bucățile de roșii devin prea întunecate, dar cartofii nu sunt încă gata, acoperiți cu hârtie de copt și reduceți puțin temperatura.
Pentru salata de castravete:
Tăiați 2 castraveți organici în bucăți sau tăiați felii subțiri. Am împins castraveții prin tăietorul meu spiralat o dată.
Puneți și 20 g de ulei în bolul de amestecare
30 g oțet alb
200 g smântână sau cremă Vega
2 linguri de mărar congelat sau alte ierburi
Se amestecă castravetele cu sosul. Condimentează după gust cu sare și piper după gustul personal.
(sau Copiați lipirea + cuvântul)
Văzut?
Salvați rețeta ca favorită pe peretele dvs. Pinterest
Declinare de responsabilitate: Copierea tuturor rețetelor este pe propriul risc. Nu sunt nici medic, nici farmacist, nici cosmetician, nici tehnician de laborator chimic. Încerc rețete din câte știu și le testez extensiv în prealabil, dar nu știu tipul de piele sau alergiile dvs., etc. Remediile casnice pentru boli nu înlocuiesc o vizită la medic! În cazul nou-născuților, sugarilor și copiilor mici, este esențial să discutați cu medicul despre utilizarea produselor DIY în prealabil.
Anja (Joi, 04 iunie 2020 09:55)
Nu am pulbere de ceapă. Cum l-ați înlocui?
Amelie (Joi, 04 iunie 2020 10:04)
Apoi tocați o ceapă mică în primul pas, dacă este necesar apoi la nivelul 6, astfel încât să fie drăguță și mică.
Anja (Joi, 04 iunie 2020 12:07 PM)
Bună, Amelie,
Aș dori niște cartofi cu ardei roșu, șamonii și altele asemenea. Înlocuiți dovleceii.
Se potrivește asta?
Mulțumesc. LG
Amelie (Joi, 04 iunie 2020 14:23)
da, desigur, asta va funcționa.
Chris (Vineri, 05 iunie 2020 09:02)
Mulțumesc pentru această rețetă grozavă!
Cartofii erau destul de moi, mă așteptam la un fel de pene crocante de cartofi (poate am tăiat pene prea înguste?). A fost cu adevărat gustos!
Vă mulțumim pentru această rețetă delicioasă.
Amelie (Vineri, 05 iunie 2020 09:31)
Acum cu greu pot judeca de la distanță cât de moale erau cartofii tăi acum în comparație cu ai mei și cât de crocanți ți-ai imaginat că vor fi. Făina care se adaugă la final creează o suprafață crocantă. Dacă cartofii sunt întinși prea aproape unul de celălalt, suprafața nu poate fi crocantă, deoarece nu poate ajunge aer/căldură directă. Poate data viitoare tăiați-l puțin mai mare și folosiți puțină făină, dacă este necesar.
hanne (Duminică, 07 iunie 2020 18:45)
Aveam roșii uscate amestecate cu ulei plus condimentele, dar cu amidon 5 nu a ieșit nimic piure.
Amelie (Duminică, 07 iunie 2020 19:27)
nu este lichid ca o supă. Este încă puțin gros, precum roșiile sunt după nivelul 5.
Alexandra (Marți, 23 iunie 2020 19:03)
Mega delicios, multumesc frumos
Severine (Marți, 23 iunie 2020 20:43)
Am avut astăzi, FOARTE delicios! După aceea, știind că copiii nu aveau de gând să mănânce asta, am clătit aproximativ vasul de amestecare și am fiert câțiva cartofi de jachetă pentru amândoi în timp ce pene de cartofi erau în cuptor. Fără mâncăruri suplimentare, dar toată lumea este fericită ☺️
Alexandra (Miercuri, 28 octombrie 2020 14:34)
Mulțumim, am făcut-o pentru a doua oară ieri, are un gust delicios, este foarte ușor și un prânz ieftin