Pentru a mânca mai puțin, alegeți farfurii mai mici

mici

Pentru a reduce cantitatea de alimente consumate în timpul unei mese, ar fi suficient să reduceți dimensiunea farfuriilor. Într-adevăr, această tehnică ar putea reduce supraalimentarea.

Mănânci prea mult? Poate că e vina plăcilor prea mari. Într-adevăr, mâncarea pe farfurii mai mici permite reduceți cantitatea de alimente înghițite, conform rezultatelor a studiu publicat în revista medicală Journal of the Association for Consumer Research. Mai ales în cazul bufetului sau al autoservirii.

Cercetătorii din echipa Cornell Food & Brand Lab de la Universitatea Cornell (Statele Unite) au realizat o meta-analiză a 56 de studii care au examinat impactul dimensiunii plăcii, tipului de alimente, tipului de placă sau tavă (catering colectiv), cantităților de mâncare servită, capacitatea de autocontrol a consumatorilor (autoservire, bufet).