Pentru a slăbi, ceea ce se întâmplă în capul tău contează la fel de mult ca ceea ce este pe farfurie
Autor
Dr., cercetător în neuroștiințe și politici publice, Inserm
Declarație de divulgare
Fabien Dworczak nu lucrează, nu consultă, nu deține acțiuni sau nu primește finanțare de la nicio companie sau organizație care ar beneficia de acest articol și nu a dezvăluit nicio afiliere relevantă dincolo de numirea lor academică.
Parteneri
Inserm oferă finanțare în calitate de membru al The Conversation FR.
Conversation UK primește finanțare de la aceste organizații
- Stare de nervozitate
- Mesager
Acest articol a fost co-autor cu Lélia Bracco, endocrinolog. El atrage foarte mult cartea sa, „Obezitatea. Dincolo de fundătura "din colecția" Mes brains et moi "editată de Fabien Dworczak (editura științe Edp).
Până acum 10 ani, bolile infecțioase precum tuberculoza, HIV/SIDA și malaria erau principalele probleme de sănătate publică la nivel mondial. Dar astăzi apare o altă amenințare: bolile netransmisibile, cum ar fi diabetul sau bolile cardiovasculare. Acestea sunt acum o urgență de sănătate, atât în țările cu venituri mari, cât și în cele cu venituri mici. Cu toate acestea, doar 2% din finanțarea totală alocată de partenerii internaționali din domeniul sănătății este dedicată luptei împotriva acestor boli.
Pentru a le combate, lupta împotriva epidemiei de obezitate care se răspândește pe toată planeta este o prioritate.
Supraponderalitatea, obezitatea: o epidemie globală
Constatarea este alarmantă: obezitatea este în creștere pe toată planeta și afectează țările bogate, precum și țările emergente. Obezitatea infantilă, în special, crește îngrijorător cu, în 2014, 41 de milioane de copii supraponderali sau obezi sub vârsta de 5 ani. Potrivit lui Gilles Fumey, profesor de geografie la ESPE-Paris și autor al cărții „Geopolitica alimentelor”
„Peste un miliard de persoane sunt supraponderale la nivel mondial, cu un indice de masă corporală (IMC> 25) și cel puțin 300 de milioane de persoane sunt obeze (IMC> 30). Excesul de greutate și obezitatea cauzează aproape 3 milioane de decese în fiecare an. "
Repercusiunile acestor probleme de greutate sunt îngrijorătoare, deoarece sunt cauza principală a multor boli care duc la reducerea speranței de viață și la tensionarea bugetelor de sănătate publică. Acestea nu sunt doar boli ale metabolismului, precum diabetul, hipertensiunea arterială, hipercolesterolemia, bolile de inimă și ateroscleroza, ci și bolile osteoarticulare, bolile pulmonare și creșterea frecvenței.
Din păcate, în ciuda banalității sale, problema supraponderalității rămâne fără o soluție reală la nivel global, datorită complexității sale mari. Obezitatea rezultă de fapt din factori sociali foarte eterogeni: excesul de consum, mâncarea nedorită, stilul de viață sedentar, ritmurile accelerate ale vieții urbane, stresul, excluderea socială ... La acești factori se adaugă factori genetici, neurohormonali, psihologici, dar și faze ale restricțiilor „ efect yoyo "), tulburări de alimentație și factori legați de istoricul personal.
Cauzele supraponderalității sunt, prin urmare, atât individuale, cât și multifactoriale, biologice și socio-economice.
Rolul plăcerii
Creierul și restul corpului comunică și se influențează reciproc tot timpul. Fiecare celulă grasă este conectată bidirecțional la sistemul nervos central. Acest dialog este reflectat în special de locul ocupat de plăcere în mâncare. Plăcerea este anticipată de creier, simțită de simțuri, în legătură cu mediul emoțional, dar și cu memoria, așa cum ilustrează faimoasa anecdotă a madeleinei lui Proust.