Echilibrul acido-bazic Ce sunt acide sau

Alimentele acide nu au neapărat un pH acid, ci mai degrabă eliberează acizi în timp ce călătoresc prin corp. Ce puteți face pentru a menține un echilibru acid-bazic bun.

Mulți oameni care doresc să mănânce sănătos sunt atenți la echilibrul acizilor și bazelor din dieta lor.

Mai ales stilul nostru de viață occidental, cu acces ușor la carne și tendința de a consuma alcool, contribuie la acidificarea corpului.
Organismul în sine poate compensa diferențele pentru a menține diferitele medii acide și bazice din corp.
Mâncând corect - mai precis, evitând prea multe alimente care formează acid - putem ajuta organele să mențină echilibrul fără efort.

Așa funcționează echilibrul acido-bazic

Când mâncăm alimente, organismul o digeră cu ajutorul enzimelor digestive și a diferitelor substanțe chimice. Acest lucru schimbă și proprietățile substanțelor pe care le mâncăm și le bem.

Lămâia are o valoare acidă a pH-ului, dar fructul are un efect alcalin în organism. Sună paradoxal, dar este ușor de înțeles: lămâia conține săruri minerale de acizi de fructe.
Mineralele calciu și magneziu, care se găsesc în multe fructe, contribuie la formarea bazelor și ameliorează un corp supraacid.
Paradoxal, pulberea alcalină poate avea opusul efectului dorit: în loc să neutralizeze acidul din stomac, pulberea alcalină va stimula mucoasa gastrică pentru a produce mai mult acid din stomac.

Evitați alimentele care formează acid

Tampoanele permit organismului să neutralizeze alimentele care formează acid și să mențină valoarea pH-ului constantă. Cât de bine reușesc organele să facă acest lucru are legătură în primul rând cu „combustibilul” pe care îl adăugăm: dieta corectă alcalină ar trebui să ajute organismul să creeze un echilibru între acizi și baze și să restabilească echilibrul.

Următoarele alimente sunt considerate formatoare de acid și trebuie consumate cu precauție dacă doriți să luați o dietă de bază:

carne rosie
cârnat
proteină
brânză
ou
cafea
alcool
peşte
orez
ovaz
Paste