Pentru a vă proteja creierul, evitați carnea roșie! - Creierul de sub lupă
Stiai asta…?
Știați că producerea unui kilogram de cereale necesită 1.500 de litri de apă, în timp ce un kilogram de carne de vită durează 15.000 de litri?
Știați că industria zootehnică globală produce mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât toate mașinile, avioanele și navele combinate?
Știați că consumul de carne roșie vă crește riscul de cancer de colon?
Consumul mai puțin de carne este esențial pentru a stopa schimbările climatice
Aceste fapte sunt alarmante. Limitarea apetitului imens și crescând al lumii pentru carne este esențială pentru a preveni schimbările climatice devastatoare, potrivit unui raport al grupului de reflecție Chatham House. Cu toate acestea, guvernele și activiștii de mediu nu fac nimic pentru a aborda problema, pe fondul temerilor de reacții adverse ale consumatorilor. Se fac multe lucruri în ceea ce privește defrișările și transporturile, dar foarte puțin în sectorul zootehnic.
L e animalele produc 8-18% din gazele cu efect de seră
Carnea furnizează o treime din proteinele din dietele lumii. Cu toate acestea, animalele sunt mai puțin eficiente decât plantele la transformarea nutrienților și a apei în calorii. Au nevoie de cantități enorme de pământ, apă și cereale. Animalele de companie izbucnesc și produc vânturi care provoacă cantități uriașe de gaze cu efect de seră, în total între 8-18% din cantitatea globală. Ceea ce îi face să fie principalul factor care contribuie la acumularea de azot și fosfor în solurile lumii.