Pentru ca logo-ul nutrițional Nutri-Score să devină obligatoriu în Europa! Jean-Francois Gacougnolle
Paris, sâmbătă, 9 noiembrie 2019 - Pentru a îmbunătăți informațiile pentru consumatori cu privire la compoziția și calitatea nutrițională a alimentelor pe care le cumpără, sigla Nutri-score a fost dezvoltată de o echipă franceză bazată pe un model britanic. Sistemul se caracterizează prin lizibilitate și simplitate.
Deși un astfel de logo nu este, fără îndoială, o armă suficientă pentru a schimba în mod semnificativ obiceiurile alimentare ale concetățenilor noștri, este un mijloc important de a încuraja bunele practici și de a informa alegerile tuturor.
Mulți observatori sunt convinși că eficacitatea etichetării nutriționale depinde de generalizarea acesteia la toate produsele.
Cu toate acestea, chiar dacă astăzi peste 180 de producători au adoptat Nutri-Score, nu este singura etichetare existentă, care modifică consistența mesajului. De asemenea, două sute de oameni de știință, actori din domeniul sănătății publice, oameni de știință, profesioniști din domeniul sănătății, specialiști în nutriție, pediatri, oncologi, diabetologi, experți în sociologie și marketing au lansat un apel la începutul lunii octombrie pentru a sprijini inițiativa cetățenilor europeni Pro-NUTRISCORE menită să o facă obligatorie.
O transmitem aici.
Aplicat pe partea din față a ambalajului alimentar, logo-ul nutrițional Nutri-Score își propune să permită consumatorilor să judece, dintr-o privire, calitatea nutrițională generală a alimentelor în momentul achiziționării lor, încurajând în același timp producătorii, sub presiunea schimbărilor vânzărilor lor., pentru a îmbunătăți compoziția nutrițională a alimentelor pe care le produc prin reformulări
Latura sa de culoare (de la verde la roșu), combinată cu litere (de la A la E), îl face un instrument simplu și intuitiv, ușor de înțeles de către toți. În ciuda simplității sale, se bazează pe calculul unui algoritm definit pe baze de sănătate publică și validat, integrând conținutul alimentelor în elemente negative (calorii, zaharuri simple, acizi grași saturați și sodiu) și în elemente pozitive (fibre, procent de fructe și legume și proteine).
Adoptat în octombrie 2017 în Franța (în Belgia și Spania în 2018 și în Germania în urmă cu câteva zile), Nutri-Score este un instrument care și-a demonstrat capacitatea de a îndruma consumatorii către alegeri alimentare mai favorabile sănătății. Valoarea Nutri-Score și superioritatea sa față de alte logo-uri nutriționale propuse adesea de diferite grupuri de presiune a fost demonstrată pe larg de peste 40 de lucrări publicate în reviste științifice internaționale.