Pentru ce sunt antioxidanții Marie Claire

antioxidanții

Adăugați la favorite LEOcrafts/iStock

Stresul oxidativ generat de radicalii liberi, rezultat din oxidare, are o putere distructivă. Ne degradează celulele, modifică funcționarea genelor și ne ruginește proteinele, precum metalele expuse elementelor.

Singurul scut protector împotriva acestor agresori sunt antioxidanții a căror misiune este de a neutraliza excesul de radicali liberi. Cu cât realizăm mai multe dintre acestea, datorită unei calități a vieții slabe (suprasolicitare, poluare, fumat etc.), cu atât este mai mare nevoia noastră de antioxidanți. Dacă acestea nu sunt prezente în cantitate suficientă. „Mijloacele noastre de apărare sunt depășite, explică dr. Michel Brack 1. Corpul nostru îmbătrânește apoi prematur și dezvoltă tulburări”.

O diferență între bărbați și femei

Un amplu studiu francez (SuViMax) a arătat eficiența antioxidanților ... la bărbați. Dintre cei care au luat zilnic un cocktail de antioxidanți (compus din vitamine și minerale), rata mortalității a scăzut cu 37% din toate cauzele, iar riscul de cancer a scăzut cu 31%.

În schimb, nu s-a observat nicio îmbunătățire la femei. Explicație: întrucât femeile consumă mai puține mezeluri și alcool, datorită măsurilor patriarhale care le cântăresc și mai multor fructe și legume, acestea prezintă, în general, puține deficite. Suplimentarea pe termen lung nu le aduce niciun beneficiu suplimentar.