Pentru sau împotriva dietei Véronique Cloutier

Topiți kilogramele cu un program de slăbire, funcționează sau nu? Doi specialiști în nutriție își apără punctul de vedere.

dietei

PENTRU dietele de slabit

Lisa Talamini, dietetician la Jenny Craig
Lisa Talamini a studiat la Universitatea Politehnică din California în domeniul nutriției. Este șefa departamentului științific la Jenny Craig.

O persoană care alege să slăbească urmând un program de slăbire poate obține rezultate pozitive. Cu toate acestea, pentru ca acestea să fie durabile, programul în cauză trebuie să se bazeze pe dovezi științifice și să susțină o abordare cuprinzătoare.

Acest tip de program oferă multe avantaje: supraveghează și îndrumă persoanele care doresc să piardă în greutate, pe lângă faptul că le încurajează să adopte o dietă săracă în calorii și grăsimi, precum și să își modifice unele dintre comportamentele lor legate de alimentație și de activitatea fizică. De asemenea, îi învață să-și stabilească obiective realiste, să-și monitorizeze eforturile și să-și evalueze progresul, ceea ce este foarte motivant.

Mediul nostru are un impact mare asupra greutății noastre (este afectat între 50% și 70% de mediul nostru, conform studiilor). Aceasta înseamnă că, în majoritatea cazurilor, ne putem influența greutatea și sănătatea prin modificarea alegerilor noastre privind stilul de viață. Studiul realizat de Registrul Național de Control al Greutății ilustrează acest lucru bine: datorită unei diete mai sănătoase și a activității fizice, mai mult de 5.000 de persoane au pierdut, în medie, 30 kg (66 lb) și și-au menținut greutatea timp de cinci ani și jumătate. Acestea fiind spuse, nu toată lumea trebuie să slăbească atâtea kilograme. Reducerea cu 5-10% a greutății inițiale este suficientă pentru a ajuta la reducerea riscului de diabet, hipertensiune arterială și boli cardiovasculare.