Pentru Ziua Mondială a Alimentației Sănătoase Manta Plate Fusion - Nadine’s Blog

Experiențele minunate ale unui german în Belarus (Belarus)

mondială

Mă simt dator să aduc o contribuție la Ziua Mondială a Alimentației Sănătoase. O alimentație sănătoasă are două tăișuri aici, în Belarus. Pe de o parte, datorită dacha-urilor, există legume demetere organice delicioase din propria noastră cultură, câteva săptămâni pe an. Acest lucru este deosebit de frumos dacă dacha nu este prea aproape de zona contaminată de Cernobîl.

Ceea ce crește pe dacha este conservat

Dar pentru restul anului, când nu este timpul recoltării, conținutul de vitamine de pe mesele din Belarus este mult mai rău. În loc să înghețe recolta proaspătă, totul este marinat mort. Castraveții sunt ambalați în saramură, ciupercile în mâzgă (ce trage șirurile de ciuperci de unt?), Mere, roșii, castraveți, ardei, totul se păstrează în borcane de zidărie. Acest lucru se datorează, desigur, faptului că fabrica de frigidere Atlant nu a mai făcut cutii de gheață de atât de mult timp.

Bucătăria bielorusă este în sine foarte grasă și săracă în vitamine. Se compune în principal din cartofi care sunt prăjiți într-o anumită formă în grăsimi, carne și smântână. Ca o garnitură de legume există adesea varză murată sau roșii marinate. În consecință, bucătăria din Belarus este foarte gustoasă - dar nu întotdeauna benefică pentru figură. În familia mea gazdă, am câștigat opt ​​kilograme în patru luni și este încă un mister pentru mine cum am reușit să râd de un soț în timp ce urcam ca un balon de heliu.

Deci, un popor care crede că gemul de afine conține multe vitamine sănătoase nu ar arăta rău în Ziua Mondială a Alimentației Sănătoase. Cu toate acestea, calendarul nostru popular, care înregistrează fidel fiecare sărbătoare, ne ține această zi de la noi. Iarna, majoritatea bielorușilor, și mai ales a copiilor lor, arată foarte anemic și palid. Nu este de mirare că singurele legume „vii” pe care le consumă sunt varza și sfecla roșie. Acest lucru este sănătos, dar unilateral. Cu siguranță nu trebuie să fie zmeură sau ananas în mijlocul iernii și îmi place să mă descurc fără roșiile proaspete în zilele noastre, palide și insipide ca acești olandezi. Dar puțină mâncare crudă cu siguranță nu poate face rău.

Pentru a mă adapta la obiceiurile locale, vă aștept cu o mâncare nesănătoasă garantată din patria mea, zona Ruhr, în versiunea sa bielorusă:

Farfurie Manta

Pentru aceasta aveți nevoie de:

  • un sac de cartofi prăjiți congelați și hârtie de copt importată, pentru că totul se prinde aici
  • Cârnați Frankfurterskie sau Doktorskie, aproximativ 10 bucăți pentru o cină în familie
  • Sos de roșii "Krasnodarskij"
  • Sos de roșii „K Shashliku”
  • Curry, boia praf și sare
  • Maioneză
  • Pentru cei foarte îndrăzneți: castraveți proaspeți, roșii și ardei, tăiați într-o salată

  • Preîncălziți cuptorul și coaceți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor până când sunt crocante, apoi condimentați cu sare și turnați maioneza deasupra.
  • Tăiați cârnații și încălziți-i împreună cu sosul
  • condimentează cu curry și boia
  • Pregătiți o salată din legumele crude, care este îmbrăcată cu smetana sau oțet și ulei.