Pepene verde (ingredient) - Totul despre pepene verde 750g

Pepenele verde este unul dintre cele mai mari fructe pe care ni le oferă natura. Cântărește, în medie, în jur de 4 kg. Poate fi identificat fără nicio eroare posibilă datorită formei sale sferice și a pielii sale verzi cu dungi.

ingredient

Există diferite soiuri de pepene verde. În Franța, Crimson Sweet, Sugar Baby, Charleston Gray sau Moon and Stars diferă semnificativ în aspect, mult mai puțin în gust. Rețineți existența soiurilor de pepene verde fără semințe, cum ar fi Sweet Wonder, imaginate de cealaltă parte a Atlanticului.

Cumpărare

Selectați pepenii în funcție de greutate și aspectul lor. Un pepene bun este un pepene greu, plin, cu o coajă strălucitoare și netedă.

Prezența unei pete galbene pe fruct este un semn de bună expunere la soare și fructe perfect coapte.

Pregătirea

Tăiați pepenele verde ca orice fruct oval cu un cuțit mare. Apoi tăiați fructele în sferturi și scoateți semințele din pepene verde folosind o furculiță sau un cuțit ascuțit.