Pepene verde MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Un astfel de pepene verde este destul de gros: poate cântări până la 20 de kilograme - și totuși este un sfat privilegiat pentru oricine dorește să rămână subțire. Secretul este conținutul ridicat de apă, cu aproximativ 95%, ceea ce face ca pepenele verde să fie o gustare foarte sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii.

Cuprins

1. Infografie cu pepene verde
2. Ce ar trebui să știți despre pepeni
   1. origine
   2. sezon
   3. gust
3. sortează
4. Rețetele noastre preferate de pepene verde
5. Cât de sănătoși sunt pepenii de fapt?
6. Beneficiile pentru sănătate ale pepenelui
7. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru pepeni verzi
   1. Achiziționarea
   2. depozitare
   3. pregătire
8. Sfaturi de pregătire pentru pepeni verzi

Infografie cu pepene verde

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.

Pepene.

Ce ar trebui să știți despre pepeni

Cum se poate numi pepenele verde este ușor de explicat: la fel ca castravetele, care este înrudit în câteva colțuri, este format din aproximativ 95% apă. Și, la fel ca vărul său verde, pepenele verde nu este nicidecum un fruct, chiar dacă îl consumi de obicei așa, dar de fapt aparține familiei larg ramificate din familia dovleacului.

Pepenele are mărimea și greutatea în comun cu dovleacul: În funcție de soi, un pepene verde poate cântări până la 20 de kilograme! Nu este neapărat sferic - printre cele aproximativ 150 de soiuri cunoscute există și pepeni verzi cu o formă alungită.

Carnea suculentă de pepene verde strălucește de obicei roșu aprins până la roșu intens, dar uneori și galben. În orice caz, este plin de miez negru plat pe care nu-l mănânci. Scuiparea lor ar fi totuși o rușine, deoarece sunt bogate în magneziu, zinc și fier. De asemenea, ajută digestia - cu condiția să fie mestecate și nu doar înghițite. Uscate, prăjite și sărate, fac o gustare delicioasă și sănătoasă.

origine

Pepenele verde provine inițial din Africa. Între timp, însă, acestea sunt cultivate oriunde în lume, unde există un climat tropical sau subtropical. Pepenele verde este deosebit de popular ca „karpuz” în Turcia, printre alte locuri - acolo îl puteți cumpăra în felii sau bucăți în aproape fiecare colț de stradă ca gustare.

sezon

Principalul sezon de pepene verde din sudul Europei începe la începutul verii - din mai până la sfârșitul lunii septembrie, pepenii verzi vin la noi din Italia, Spania, Israel, Ungaria și Turcia. De asemenea, puteți cumpăra pepene verde toamna și iarna, pentru că atunci începe recolta, de exemplu în Florida, Africa de Sud și alte țări de peste mări.

gust

Carnea de pepene verde poate fi clară și fermă până la destul de moale și foarte suculentă, în funcție de varietate și maturitate. În ciuda conținutului ridicat de apă, pepenii verzi au un gust ușor dulce și foarte unic.

sortează

Cele peste 150 de tipuri diferite au un conținut de apă de până la 95 la sută. Ca urmare, acestea nu sunt doar o gustare cu conținut scăzut de calorii, ci și elimină excesul de săruri și acid uric din corpul nostru.

Pepenele galben este relativ nou. Spre deosebire de cel roșu, are mai puține pietre și pulpă mai fermă.

---