Pepene verde stea de fitness; Nutrition MUC de Christine Kikisch
Rețetă pentru o salată de vară cu pepene verde
Da - ai citit bine. Pepenele verde, epitomul băuturilor răcoritoare de vară, poate fi, de asemenea, prăjit sau la grătar. Apoi are o aromă mai intensă, chiar mai dulce, care merge bine cu o salată de vară cu brânză de oaie și semințe de dovleac.
Conținutul său ridicat de apă de peste 90%, gustul fructat și conținutul unei multitudini de ingrediente valoroase fac din pepene verde o băutură răcoritoare super sănătoasă.
Și mai ales pentru noi fanii fitnessului, are multe alte proprietăți pozitive. Fibrele lor fructifere conțin o mulțime de vitamine A și C. Există, de asemenea, un conținut notabil de fier și un conținut scăzut de sodiu care, împreună cu cantitatea mare de apă, scurge și curăță rinichii.
Boosterul de sănătate își datorează culoarea roșie colorantului natural licopen, care acționează și ca un agent de captare a radicalilor liberi antioxidanți și, în acest fel, întărește sistemul imunitar.
În plus, pepenele are un efect pozitiv asupra hipertensiunii arteriale. Aminoacidul citrulină, care are un efect vasodilatator, este responsabil pentru acest lucru. Se spune, de asemenea, că citrulina are un efect pozitiv asupra mușchilor dureroși. Asta le face fructele perfecte pentru fitness!
De unde știi dacă pepenele este copt?
Dacă ridicați pepenele și îl atingeți, sunetul ar trebui să fie luminos și plin. Dacă, pe de altă parte, sună destul de profund și plictisitor, înseamnă că nu este încă suficient de matur. Când cumpărați o jumătate de pepene galben, este util să vă uitați la pulpă. Dacă este roșu aprins, fructul este copt.
Ingrediente pentru 6 persoane:
1 pepene verde de dimensiuni medii, cu sămânță mică
1 ceapă albă, înjumătățită și tăiată în fâșii foarte fine
1 cățel de usturoi presat
1 mână de frunze de balsam de lămâie, tăiate în fâșii
pregătire
Prajiti semintele de dovleac intr-o tigaie fara grasime. Apoi tocați aproximativ cu un cuțit și condimentați cu ulei de măsline, usturoi, sare, piper și suc de lămâie și miere. Tăiați brânza de oaie în cuburi și amestecați cu ceapa și balsamul de lămâie. Tăiați pepenele verde în felii groase de aproximativ 1,5 cm și apoi împărțiți-le în trei până la patru bucăți. Prajim sau prajim pepenele galben in putin ulei de masline.
Distribuiți bucățile pe farfurii, turnați cuburile de brânză feta peste ele și stropiți totul cu marinada cu semințele de dovleac.
Lasă-te surprins de această explozie de arome.