Pepenele verde în practică

verde

Cum să alegi, să depozitezi și să consumi pepene verde ?

Pepenele verde este un fruct bogat în apă care cântărește între 3 și 5 kg, se găsește în principal în iulie și august.

Cum să aleg pepene verde ?

Dacă decideți să cumpărați un pepene verde întreg, luați-l în mâini. Ar trebui să fie grea și fermă, cu pielea strălucitoare și netedă. Evitați-i pe cei zgâriați.

Dacă cumpărați un sfert sau jumătate de pepene verde, verificați dacă pelicula de protecție nu este perforată și înclinați-vă spre pepeni cu carne foarte roșie.

Cum se păstrează pepenele verde ?

Când pepenele verde este întreg, nu se teme de șocuri, poate fi depozitat în aerul înconjurător, răcoros dar nu rece și continuă să se coacă (pepenele verde nu tolerează foarte bine frigul). În aceste condiții poate fi păstrat între 7 și 10 zile.