Pepenita granita - bucataria mea sanatoasa

Când vremea este fierbinte, nimic ca o granită răcoritoare. Este foarte ușor și rapid de pregătit. Și, pentru a fi foarte potolitor de sete, trebuie să evitați mult zahăr.

pepenita

Rețeta pe care v-o sugerez astăzi este făcută cu o cantitate mică de sirop de agave. Am favorizat acest zahăr, deoarece are un indice glicemic de 30, în timp ce zahărul este în jur de 60. De ce este important acest indice. Când ingerați un aliment cu un IG ridicat, există o creștere a zahărului din sânge. Drept urmare, nivelul zahărului din sânge crește, iar insulina este eliberată de pancreas pentru a permite celulelor să utilizeze glucoza și pentru a împiedica rămâne prea mult zahăr în sânge. O dietă prea bogată în zahăr poate promova hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2 sau obezitatea. Din acest motiv, nutriționiștii și OMS recomandă reducerea consumului de zahăr.

Dar ce este o granită? Inițial provine din Sicilia și se numește granita. Era alcătuit în principal din apă, zahăr și lămâie. Granita este un fel de gheață zdrobită făcută din fructe. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați fructele, să adăugați suc de lămâie, zahăr sau sirop de zahăr și uneori arome (mentă, ghimbir, busuioc, vanilie etc.). O variantă este slush, care este gheață zdrobită aromată la care se adaugă apă și zahăr. Se mănâncă sau mai degrabă se bea într-un pahar cu paie.