Pepite de pui și cheddar pentru 20 de persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 750 ml pui gătit rămas, tocat mărunt sau tăiat în fâșii
  • 500 ml pesmet uscat, în stil italian picant
  • 3 ouă, ușor bătute
  • 2 cepe medii, tocate mărunt
  • 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1/2 cană (125 ml) brânză cheddar, ras fin
  • 1 linguriță de coajă de lămâie
  • 1 linguriță de piper proaspăt măcinat
  • ulei de masline pentru prajit
  • bulion de pui (opțional, pentru umezire)

Pregătirea

Într-o tigaie mică, se călește ceapa și usturoiul tocat într-o cantitate mică de ulei de măsline până se înmoaie și se lasă deoparte.

pepite

Într-un castron mare, combinați puiul, pesmetul, brânza și trei ouă. Amesteca bine.