Pere dietetice sunt deosebit de ușor de digerat - FOCUS Online

Am văzut o eroare?

dietetice

Pere conține multă pectină - o fibră solubilă în apă care stimulează mișcarea intestinului și stimulează excreția colesterolului. Datorită digestibilității lor ușoare, acestea sunt deosebit de potrivite pentru persoanele cu probleme digestive și pentru cei care se recuperează.

Fructele au, de asemenea, un efect de deshidratare și de consolidare a oaselor. Cu toate acestea, conținutul lor de sorbitol, un alcool de zahăr, poate provoca diaree la persoanele susceptibile. Pere conține, de asemenea, provitamina A și vitaminele B1, B2 și B3 - cunoscute și sub denumirea de tiamină, riboflavină și niacină. Aceste substanțe sunt importante, de exemplu, pentru metabolismul glucidelor și al grăsimilor și pentru formarea așa-numitului serotonină „hormon de simțire bună”.

Deoarece există atât de multe ingrediente valoroase sub piele, perele se mănâncă cel mai bine necojite. Apropo, există acum aproximativ 2500 de soiuri diferite - dar doar 10 dintre ele sunt disponibile în mod normal în fructe.