Perfectul) Cheesecake Dukan - Jujube în bucătărie

Nu știu dacă v-am spus despre asta, dar cheesecake-ul Dukan a fost sfântul meu graal pentru câteva săptămâni ... Căutarea rețetei perfecte, răsfățați-vă fără a vă simți vinovați !
Am încercat totul! Brânză de vaci, mic elvețian, pătrat proaspăt, un amestec de toate, un dezastru de fiecare dată !

Greseala mea ?! Nu-mi lăsa tortul cu brânză să se odihnească !
Într-adevăr, mi-am gustat testele după ce s-au răcit puțin, dar niciodată ZIUA ZIUA !

Mi-am înțeles greșeala când am încercat rețeta de cheesecake propusă de Cyana, pe forumul „meu” dukan.
Într-adevăr, ea recomandă să aștepte (cât mai mult posibil) a doua zi, după o noapte în frigider, pentru a-l gusta.
De fapt, multe comentarii menționează o dezamăgire gustativă chiar din cuptor, cheesecake având un gust prea puternic de pătrat proaspăt! (care a fost tocmai problema mea în timpul numeroaselor mele încercări!)

Așa că vă sugerez tortul de brânză Dukan perfect! (perfect atâta timp cât nu îl comparați cu originalul, asta e de la sine înțeles, nu cereți nici Luna ...)

Versiunea pe care ți-o voi oferi este un amestec între rețeta propusă de Cyana, cu o notă de Marina (încă pe forum) și un bob de mine! (Da Da!)

Pentru a pregăti cu o zi înainte ...

• 400 gr de brânză albă 0%, scursă
• 6 pătrate proaspete mici 0%
• 3 ouă
• 2 capace de îndulcitor lichid
• 1/2 linguriță de fasole de vanilie
• coaja de lamaie netratata ** (optional)
• 1 lingură de agar-agar

---