Pericol de cancer din ceaiul de mușețel 10 din 15 probe conțin alcaloizi din plante otrăvitoare
10 din 15 probe conțin alcaloizi din plante otrăvitoare
Un remediu casnic cu un gust otrăvitor: ceaiul de mușețel poate conține cantități clar detectabile de toxine cancerigene ale plantelor, relatează revista ZDF „WISO”. Două treimi din probele de ceai de mușețel examinate conțineau alcaloizi pirrolizidinici. Aceste ingrediente vegetale pot duce la deteriorarea ficatului pe termen lung. Cu toate acestea, cât de nocive sunt de fapt cantitățile găsite în ceai, nu se poate spune încă.
Mulți oameni consideră că ceaiul de mușețel este un panaceu pentru afecțiuni minore, cum ar fi răcelile sau problemele de stomac. Ceaiul din plante este considerat în general sănătos, dar poate conține și cantități mari de poluanți cancerigeni. Încă din iulie 2013, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a avertizat împotriva așa-numiților alcaloizi pirrolizidinici din ceai. De obicei, acestea nu provin din plantele de ceai în sine: în schimb, intră în ceai de la alte plante care cresc ca buruieni între plantele de ceai propriu-zise. Conform BfR, cantități mari din acești alcaloizi pot deteriora organele și chiar provoca cancer la ficat.
Revista ZDF pentru consumatori „WISO” a examinat în mod aleatoriu 15 ceaiuri de mușețel și fenicul examinate pentru detectarea alcaloizilor pirrolizidinici. Probele au provenit de la magazine alimentare, discuter, farmacii și farmacii. Rezultatul: toxinele vegetale au fost detectabile în zece ceaiuri de mușețel. Oamenii de știință au găsit doar cantități mici în unele probe, dar alții conțineau o mulțime de pirrolizidină. Nici un astfel de alcaloid nu a putut fi detectat în ceaiul de fenicul examinat.
Cantități mari, dar fără valori limită
Conform opiniei BfR din anul trecut, nu există un risc acut pentru sănătate, în ciuda nivelurilor neașteptat de ridicate de poluanți din ceaiul de mușețel. În cantități normale și cu obiceiuri de băut variate, ceaiurile din plante sunt încă sigure. Cu toate acestea, se recomandă prudență pe termen lung: Atât BfR, cât și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează asupra posibilelor efecte pe termen lung ale alcaloizilor, chiar și în cazul cantităților mici care sunt ingerate pe perioade lungi de timp. Acest lucru se datorează faptului că otravă este descompusă în ficat în substanțe chimice care pot duce la disfuncții hepatice. Măsura în care chiar și doze mici de alcaloizi pirrolizidinici provoacă daune pe termen lung este controversată, în prezent nu există limite legale.
Copiii, copiii mici, sugarii și femeile care alăptează ar putea fi în pericol pentru sănătatea lor. Corpurile copiilor nu spală otrava vegetală, ci o păstrează. Prin urmare, riscul de îmbolnăvire este de zece până la o sută de ori mai mare pentru ei decât pentru adulți, explică expertul în otrăvuri vegetale Helmut Wiedenfeld de la Universitatea din Bonn în „WISO”.
Deoarece în prezent nu există valori limită pentru alcaloizii pirrolizidinici, rezultatele testului de ceai sunt dificil de clasificat, așa cum explică revista. Singura recomandare pentru producătorii de ceaiuri din plante este să asigure o recoltă curată și să nu depășească cantitățile maxime recunoscute la nivel internațional. Raportul detaliat va fi afișat de revista „WISO” luni, 28 aprilie 2014, 19:25, pe ZDF.