Pericol de toxoplasmoză Salamul poate fi consumat în timpul sarcinii
Pizza cu salam, baghetă cu salam, salam italian sau maghiar - salamul este popular în multe forme și variante. Din cauza riscului posibil de toxoplasmoză, femeile însărcinate se întreabă în special dacă li se permite să mănânce salam și, dacă da, în ce formă și în ce cantități. Este cu adevărat dăunător copilului nenăscut?
Toxoplasmoza - ce este?
La persoanele sănătoase, o infecție cu toxoplasmoză de către paraziți are loc de obicei inofensiv sau cu simptome asemănătoare gripei. Dar, deoarece reprezintă un pericol pentru copilul nenăscut, screeningul toxoplasmozei a fost introdus în pașaportul mamă-copil în 1975 sub forma unui test de sânge.
Avantajul este că rata infecției a fost redusă la două cazuri la 10.000 de sarcini. Dar, de asemenea, o gestionare conștientă a posibilelor riscuri de contagiune (fie că sunt excremente de pisici sau salam) și-au adus contribuția la acest progres.
Dacă screening-ul arată o valoare pozitivă, copilul nu trebuie să fie infectat automat. O puncție cu lichid amniotic este utilizată pentru a determina dacă acesta este cazul. Boala este periculoasă numai dacă apare pentru prima dată în timpul sarcinii - dar dacă viitoarea mamă a avut deja boala, are anticorpi care protejează și copilul.
Un test pozitiv neplăcut
Dacă mama este infectată, terapia începe cu antibioticul spiramicină, care este destinat să prevină transmiterea la făt și este utilizat până la naștere. Dacă copilul este deja infectat, se utilizează terapia combinată, care este necesară până la naștere. Aceste terapii sunt de obicei eficiente, dar dacă există daune pe termen lung se poate determina numai după câțiva ani. Nou-născutul poate dezvolta meningită, hidrocefalie sau inflamație a ochilor cu orbire dacă infecția a apărut în primul trimestru de sarcină. În cazul unei infecții ulterioare sarcinii, nașterile premature, umflarea ficatului și splinei și modificările plămânilor sunt boli secundare frecvente.
Protecția împotriva toxoplasmozei - ce pot face femeile însărcinate?
O opțiune eficientă este de a evita în mod constant carnea crudă, cum ar fi cârnații, tartarul de vită sau șunca crudă. Chiar și produsele cu o perioadă lungă de maturare, cum ar fi prosciutto, serrano sau șuncă Parma, prezintă un risc teoretic de a contracta toxoplasmoza. Pe lângă evitarea cărnii crude, igiena bucătăriei este, de asemenea, importantă, deoarece agenții patogeni pot ajunge și la alte alimente prin reziduuri de pe cuțit sau tăietură. Prin urmare, toate ustensilele care au intrat în contact cu carnea trebuie curățate bine.
Grădinăritul sau curățarea cutiei de gunoi este, de asemenea, cel mai bine făcut de alte persoane sau numai cu mănuși. Mângâierea pisicii este mai puțin periculoasă, deoarece este recomandabil să vă curățați mâinile, deoarece curățarea anusului poate transfera agenții patogeni pe blană.
Acum la salam: Permis sau interzis în timpul sarcinii?
Dacă abordați subiectul salamului în timpul sarcinii, clopotele de alarmă vor suna, deoarece: Salamul nu este gătit, deci este carne crudă care poate conține agenți patogeni toxoplasmoza și listeria. Tema salamului împarte viitoarele mame: În timp ce unii oameni se bucură de salam cu moderare, cu condiția să fie produs industrial și să îndeplinească cele mai înalte cerințe de calitate (după o perioadă lungă de coacere nu există aproape deloc agenți patogeni toxoplasmatici), alte femei însărcinate renunță complet la consum. Testul de toxoplasmoză, care se efectuează de obicei odată cu testul de sânge, oferă informații: Dacă mama sa îmbolnăvit de toxoplasmoză înainte de sarcină și a format astfel anticorpi, nimic nu stă în calea savurării salamului, deoarece protecția include și bebelușul nenăscut.
Sigur poate, de ex. A Pizza cu salam fi mâncat, deoarece salamul este încă încălzit puternic și acest lucru ucide bacteriile. Chiar și cu un rezultat negativ al toxoplasmozei, nu este necesar să se facă fără. Cu toate acestea, consumul excesiv nu este recomandat din motive de sănătate.
Dacă există îndoieli, este recomandabil să limitați consumul de salam sau să așteptați rezultatul testului de titrare pentru a exclude un posibil risc.