Pește cu morcovi și ceapă

Rețete pentru

Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii nu este bun doar ca fel principal. Poate fi servit și rece ca starter. Peștele aburit într-o marinată de morcovi și ceapă este foarte fraged și suculent. Funcționează bine, de exemplu, cu cod.

Ingrediente (4 porții)
500 g file de peste
100 g ceapă
200 g Morcovi
6 linguri Ulei vegetal (ulei de floarea soarelui preferat)
½ lingură Făină
1 lingură Pasta de tomate
1-2 foi de dafin
zahăr
apă
Sare piper

pregătire

  1. Curățați fileurile de pește, frecați cu sare și piper.
  2. Încălziți uleiul într-o cratiță, tocați mărunt ceapa și prăjiți-le până devin translucide. La final se presară cu făină.
  3. Radeți morcovii aproximativ, adăugați la ceapă și fierbeți încă 7-8 minute. Dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de apă clocotită.
  4. Se adaugă pasta de roșii și un vârf de zahăr și se călește scurt. Adăugați ½ pahar de apă clocotită și frunze de dafin și lăsați să fiarbă încă 5 minute.
  5. Căptușiți fundul cu pește într-o cratiță separată, întindeți deasupra marinata de morcovi și ceapă și adăugați peștele și marinada în cratiță în straturi. Stratul superior este acoperit cu marinată din belșug. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 20 de minute.

Se potrivește cu Cartofi, orez sau paste.

Peștele cu morcovi și ceapă este, de asemenea, considerat rece incepator servit.

Rețete rusești - gătește și bucură-te

Salate și aperitive
Rețete pentru salate rusești, icre de ciuperci, ouă rusești etc.
Ciorbe și tocănițe
Rețete pentru borș, solyanka, shchi etc.
Feluri principale
Rețete pentru clătite rusești blini, pelmeni, pește și preparate din carne.
la grătar
Rețete Shish kebab din însoritul Caucaz
Rețete de copt
Rețete pentru pierogi rusești, buzunare de quark, watruschki, prăjituri și plăcinte
băuturi
Rețete pentru cvas rusesc și suc de afine cu miere
Vodca - o parte a culturii rusești
Istoria vodcăi, modul rusesc de a bea vodcă și multe alte informații.

Bucătăria rusească

Varză albă - sănătoasă și gustoasă. Cu rețete.
Cărți de bucate - multe rețete de bucătărie rusească
Masă de Paște - Rețete rusești de Paște