Pește și colesterol
acizi grasi omega-3
Acizi grași Omega 3 se știe că scade nivelul trigliceridelor, un tip de grăsime care se găsește în sânge. În contextul unei revizuiri a literaturii, cercetătorii au observat, în acest context, că consumul zilnic de acizi grași Omega 3 din ulei peşte ar putea scădea nivelul trigliceridelor cu 25-30%. De asemenea, este posibil ca acizii grași Omega 3 încetinesc formarea plăcilor ateromatoase și au un efect antiinflamator, care prezintă un mare beneficiu pentru inimă.
Pești acizii grași sunt de obicei: somon, ton, păstrăv, hering, sardine, macrou. O porție între 100 și 150 de grame de somon acoperă deja 83% din necesarul zilnic de Omega 3. Dacă nu vă plac acestea Pești, puteți mânca, de asemenea, pește alb, precum halibut și cod. O porție între 100 și 150 de grame de halibut acoperă 25% din necesarul zilnic de Omega 3, 15% pentru cod.
Păstrați beneficiile pentru sănătate
Un detaliu foarte important, metoda de pregătire a peşte este aproape la fel de esențial ca și tipul de peşte că mănânci. Modul în care îl gătești poate face diferența față de tariful tău. colesterolului. Este întotdeauna cel mai bine să-l prăjiți, să fierbiți sau să aburiți. Toate beneficiile pentru sănătate ale peşte sunt anulate dacă îl scufundați în ulei pentru a-l prăji. Sandvișul tradițional cu ton poate fi o alegere sănătoasă, dacă adăugați doar o atingere de maioneză ușoară, legume crude și pâine integrală necesară. Pentru o masă complet sănătoasă, puteți sări peste somon sau pe celălalt Pești în cuptorul cu microunde. Durează doar câteva minute și are avantajul că nu se usucă peşte.