Pește un consum sănătos și ecologic responsabil PassionSant

știri Se recomandă să consumați pește o dată sau de două ori pe săptămână. Cum să alegeți cele mai sănătoase specii pentru sănătate, favorizând în același timp pescuitul eco-responsabil și durabil? iată câteva sfaturi.

consum

În ceea ce privește sănătatea, peștii grași, bogați în omega-3, și-au demonstrat beneficiile: sardine, ton, somon, macrou, hering, coapte.

• Concentrați-vă pe pescuitul local. Adică cel mai scurt circuit. Dacă nu îl puteți obține pe chei, rugați-l pe vânzătorul dvs. să vă ofere informații precise cu privire la originea peștelui pe care îl oferă.

• Conservat ?. Selectați fabricile de conserve tradiționale care practică pescuitul eco-responsabil și ale căror ambalaje includ eticheta MSC (Marine Stewardship Council), adică în franceză „Conseil pour la bonne gestion des mers”). Favorizați hamsii, macrou și sardine. Puteți prepara cu ușurință aceste conserve de pește: în salate, în plăcinte sărate, în rachete pentru a servi pe pâine prăjită, în supă, în umplutură pentru ravioli sau cu paste, reci sau calde.