Pesto de casă - Gătind dragoste

pesto

Pesto de busuioc de casă

bună tuturor,

O rețetă de pesto de busuioc de casă pe care o folosesc des în rețetele mele și am observat că nu o am pe blogul meu, așa că ia-ți scutul. În bucătăria italiană, pesto este utilizat în feluri de mâncare de paste, salate, bruschetta sau cu legume la grătar, deoarece poate fi folosit la pizza sau cu fripturi.

În provincia Catania, în loc de busuioc, se folosește pistacchio verde.

Pentru a prepara pesto, lucrați doar toate ingredientele într-un mortar sau într-un mixer.