Pesto de rucola; 3 SP; REGIMUL ÎNCÂNTĂ

Pesto de rucola este condimentul meu preferat pentru vara asta .

Rețeta clasică de pesto de busuioc este că rucola este folosită în locul busuiocului și prafului de migdale în locul nucilor de pin. Sunt complet fan al acestei rețete! Îl folosesc pentru a-mi condimenta salata, o pun în pastele mele, ca tartă pe pâine, pe un blinis, într-un sandviș cu o felie de somon afumat pe scurt, partea grea este să te limitezi!

Rețeta totală este de 68 de puncte și este echivalentul unui borcan și jumătate de gem, așa că aveți în continuare o cantitate drăguță. Se va păstra câteva săptămâni în congelator. Dacă aveți rucola din grădina dvs. ca și mine, va fi și mai bine! Pentru cei care au o grădină sau chiar cei care se află într-un apartament (tot ce aveți nevoie este un balcon și o jardinieră), nu ezitați să semănați rucola, iese foarte repede și este atât de bine.

---