Phat Fudge de lacomie, grăsimi bune și puțini carbohidrați PaleOh!
Au trecut patru săptămâni de când am decis să mă pun în modul ketogen, o dietă foarte săracă în carbohidrați (cu un aport de carbohidrați mai mic de 50g pe zi) și bogată în grăsimi bune. Am vrut să încep rutina pentru a-mi atinge obiectivele personale și știu că reacționez foarte puternic la consumul de carbohidrați. Până acum cred că am făcut bine: progrese semnificative, fără oboseală, mai puțin pofta de mâncare ... Patru săptămâni sunt încă prea devreme pentru a ști dacă acest mod mi se potrivește pe termen lung, dar în orice caz pentru moment sunt încântat și continuu . Aș putea trece la ciclismul cu carbohidrați când îmi intensific rutina de exerciții, dar nu va fi pentru moment.
Îngrijorarea este că, în același timp, am avut confirmarea numeroaselor intoleranțe alimentare: lapte de vacă și capră, albușuri și gălbenușuri, migdale, alune, gluten și multe altele. Prin urmare, devenea destul de complicat să găsesc ceva care să mă bucure dimineața și care să fie diferit de un fel de mâncare clasic.
Așa că am decis să încerc faimoasa rețetă „Phat Fudge” de la Paleo Chef.
Acestea sunt mici mușcături de ciocolată bogate în grăsimi bune, foarte sărace în carbohidrați și care conțin, de asemenea, ingrediente benefice pentru sănătate, cum ar fi curcuma, scorțișoara sau chiar pudra de Maca.