Philippe Conticini, 33 de ani, a slăbit 120 de kilograme

Cel pe care ghidul Gault și Millau l-a consacrat ca „copilul

minune de patiserie ”cântărea 220 de kilograme. În doi ani, a coborât sub suta și povestește într-o carte mișcătoare și nerușinată această ieșire din iad. El spune că dislocarea corpului său, gleznele gata să „izbucnească ca pepenii verzi”, o slujbă permanentă care se transformă în tortură. Cruzimea celor din jur, stângăcia șocantă a medicilor. Apoi revenirea la geneza unei bulimii adolescentine care a dus la „10.000 de zile calorii”.

„Nu există obezi fericiți”, asigură bucătarul de patiserie, care a folosit scrierea cărții sale ca psihoterapie. El povestește decizia de a-și schimba viața și, în timp ce continuă să coacă prăjituri în fiecare zi, să respecte o dietă strictă de pește, legume și fructe, până la o serie de operații de reducere a stomacului și refacerea pielii.

---