Găluște Margha - rețetă algeriană

Buna ! Astăzi, înapoi în copilărie cu un Mâncare tradițională algeriană pe care mama mi-o oferea mie și surorii mele când aveam nevoie de „mâncare confortabilă”. Această rețetă de „găluște” margha provine de la bunica mea, care obișnuia să facă o mulțime de feluri de mâncare pentru a însoți cuscusul sau doar pentru a hrăni familia celor 9 copii! Un fel de mâncare popular care ar putea să se lase săptămânile mele de vacanță în Oran și care îmi amintește de amintiri grozave.

găluște

Astăzi, am crescut și continu tradiția familiei refăcând acest fel de mâncare tipic al familiei noastre, spre deliciul papilelor gustative și al burților flămânzi !