Piața americană a băuturilor răcoritoare sub
Obezitatea, care a devenit o problemă de sănătate publică, precum tutunul, va ghida acum consumul de băuturi răcoritoare. După diete, lumini și zero, caloriile medii ar trebui să preia sectorul.
TENDENȚE
- Într-un context global al luptei împotriva obezității, băuturile răcoritoare sunt sub supraveghere atentă
- Consumul de băuturi alcoolice clasice este în scădere, în timp ce tonicele și apele spumante naturale progresează
- Evoluțiile pieței sunt determinate de băuturile răcoritoare cu calorii medii pentru a lărgi alegerea între sodele clasice și sodele fără zahăr/fără calorii
În martie 2013, hipersodele s-au încheiat în New York! La instigarea primarului său, Michael Bloomberg, orașul va interzice vânzarea de sticle de peste 1,5 litri de sifon în locuri publice precum cinematografe, stadioane și puncte de fast-food, dar încă nu în locuri publice. Reduceri și supermarketuri. Această decizie este în concordanță cu inițiativele lansate de administrația americană de zece ani pentru a lupta împotriva obezității, un flagel care afectează astăzi unul din trei americani. Și de când Michelle Obama și-a lansat programul anti-obezitate, supranumit „Să ne mișcăm”, industria sifonului a intrat sub control mai mult ca niciodată. Totul este sub control: formate, calorii, lizibilitatea informațiilor nutriționale. Producătorii de băuturi răcoritoare au luat astfel măsura riscurilor de a continua să evite orice relație între calorii, zahăr și obezitate.
- 5% Evoluția, în volum, a băuturilor răcoritoare în 2011 față de 2010
- 1,9% Modificarea valorii, la 43,1 miliarde de dolari
Sursa: Mintel
Producătorii americani, responsabili, nevinovați !
Acesta este, fără îndoială, motivul pentru care Coca-Cola a lansat, pe 14 ianuarie, o primă campanie de publicitate televizată pentru a-și evoca angajamentul împotriva obezității. Discursul este simplu și didactic: toate caloriile contează, indiferent de produsul consumat. Numărul unu mondial în băuturi nealcoolice este poziționat ca un educator și, mai presus de toate, dorește să arate clar că toată lumea este responsabilă pentru modul lor de viață. Informațiile bune permit astfel să beți și să mâncați cu bună știință și, prin urmare, să vă gestionați mai bine greutatea. „Schimbarea discursului de marketing este inteligentă”, spune Carol Spieckerman de la firma de consultanță New Market Builders. În loc să fie defensiv, grupul își expune problemele de sănătate publică. Producătorii americani de sucuri responsabili, dar nevinovați !
Este adevărat că, din 1998, consumul de sodă pe cap de locuitor a scăzut cu 16%, iar cifrele confirmă continuarea acestei tendințe. În 2011, potrivit firmei Mintel, doar segmentele de tonice și apă spumantă naturală au înregistrat un scor excelent, cu o creștere a vânzărilor de peste 10%, deși au contribuit doar cu 2,2% din cifra de afaceri a băuturilor răcoritoare. Acesta din urmă a scăzut cu 1,9% în valoare, până la 43,1 miliarde de dolari, cu volume în scădere cu 5%. % FĂRĂ TEXT: 2 %%