Piața în plină expansiune a suplimentelor alimentare îi îngrijorează pe oamenii de știință - sciences et Avenir

Postat pe 29.03.2018 14:55

piața

Dacă două treimi dintre francezi cred suplimentele alimentare benefice, aceștia trebuie să recunoască faptul că nu știu bine subiectul, potrivit unui sondaj. O categorie de produse a căror utilitate este controversată din punct de vedere științific și care trebuie utilizată cu prudență.

1 din 5 francezi consumă suplimente alimentare.

Două treimi dintre francezi cred în virtuțile suplimentelor alimentare pentru sănătatea lor, potrivit unui nou sondaj publicat miercuri, 28 martie 2018, de Uniunea Națională a Suplimentelor Alimentare (Synadiet), totuși știința rămâne foarte sceptică cu privire la interesul lor. La comandă de Synadiet, sondajul a fost realizat online de OpinionWay în rândul a 1.000 de francezi în perioada 10 - 12 ianuarie 2018.

Suplimente alimentare, o piață înfloritoare

De la tableta clasică de vitamina C până la cura de zinc împotriva îmbătrânirii pielii, inclusiv sirop de plante pentru a preveni răcelile sau psyllium pentru a îmbunătăți tranzitul, gama a continuat să crească. Și funcționează. Piața a urcat la 1,8 miliarde de euro în 2017, o creștere de aproape 6%, potrivit Synadiet, care reunește 243 de companii. Era doar un miliard de euro în 2010. "Este un sector care nu cunoaște criza. Oamenii fac o asociere între frumusețe, sănătate și nutriție, la care răspund aceste suplimente", analiză pentru AFP, farmacistul biolog Luc Cynober, autorul cărții „Totul despre suplimente alimentare”.

Suplimentele alimentare sunt de fapt adesea confundate cu produsele sportive (41%), dietetice (38%) sau chiar cu produsele pentru slăbit (25%). Astfel, aproape două treimi dintre francezi recunosc că nu cunosc bine subiectul, adică la fel de mult ca și proporția de convinși de virtuțile acestor produse. Francezii se consideră astfel „puțin informați” (45%) sau „deloc informați” (20%), conform sondajului ... Acest lucru nu împiedică unii să fie convinși. De fapt, potrivit Agenției Naționale pentru Securitate în Sănătate (ANSES), conceptul de supliment alimentar a fost definit de Parlamentul European în 2006 ca „produse alimentare al căror scop este să completeze dieta normală”. De asemenea, acestea trebuie să constituie „o sursă concentrată de nutrienți sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic, singure sau în combinație”.

REGULI. Spre deosebire de medicamente, comercializarea suplimentelor alimentare nu necesită o autorizație de introducere pe piață (AM), conform ANSES. Prin urmare, producătorii care le comercializează nu trebuie să depună un dosar pentru evaluare de către un organism expert și sunt responsabili pentru conformitatea produselor lor cu dispozițiile de reglementare în vigoare, atât în ​​ceea ce privește siguranța, cât și informațiile pentru consumatori. În special, aceștia pot alege doar mențiunile nutriționale și de sănătate indicate pe produse dintr-o listă prestabilită de Comisia Europeană și a cărei utilizare se bazează pe o concentrație minimă de anumite substanțe active. „Prin definiție, un supliment alimentar nu poate avea sau pretinde efecte terapeutice”, specifică ANSES pe site-ul său web.

O utilitate controversată a suplimentelor alimentare

Deși mai multe studii științifice au concluzionat, pentru marea majoritate a suplimentelor de vitamine sau minerale, în absența unui beneficiu dovedit din suplimentele alimentare, acestea sunt considerate „utile în lupta împotriva unei diete dezechilibrate (lipsa de magneziu, calciu.)” De 67 % dintre respondenți și aproape la fel de mulți (64%) le consideră „utile în anumite perioade ale anului pentru a evita și a limita afecțiunile minore (răceli, gripă, oboseală regulată.)”. Mai mult de jumătate (52%) cred chiar că „consumul de suplimente alimentare ajută la prevenirea sau încetinirea anumitor probleme de sănătate”. „Nu există o bază științifică pentru tot ceea ce aceste produse pretind că previn sau vindecă”, a spus farmacologul Jean-Paul Giroud de la Academia de Medicină. „Dacă francezii cred că primesc informații de la producători atunci când în realitate sunt reclame, sunt înșelați”, a lamentat el, chestionat de AFP.